Hoje partilho convosco uma versão simplificada do clássico Angel Cake, ou Bolo Anjo, feito sem cremor tártaro, mas igualmente leve, fofo e delicioso. É o bolo ideal para aproveitar claras de ovos, e fica maravilhoso servido com fruta, chantilly ou – como nesta versão – com creme custard e amêndoa […]
Bolos
Bolos de Arroz à Minha Maneira
Hoje partilho convosco uma receita muito especial: bolos de arroz à minha maneira. Uma versão caseira destes clássicos da pastelaria portuguesa — leves, fofinhos, sem glúten e com aquele topo crocante irresistível! São ideais para acompanhar um chá ou café, para levar na lancheira ou servir em festas e lanches […]
Bolo de Mel e Canela
Se há bolos que nos confortam o coração com o seu aroma, este é um deles! O meu Bolo de Mel e Canela é simples, rápido de preparar e cheio de sabor. Fica ligeiramente húmido, com uma textura suave e aquele perfume acolhedor da canela misturado com o mel. Perfeito […]
Bolo de Café e Chocolate
O café e o chocolate são uma dupla clássica e infalível — e este bolo é a prova disso. Com uma textura fofa e um sabor profundo e reconfortante, este Bolo de Café e Chocolate é ideal para acompanhar um café a meio da tarde, para partilhar num lanche com […]
Bolo de Cornos de Ançã
O Bolo de Cornos de Ançã é uma especialidade regional cheia de história e sabor! Com uma massa fofa, ligeiramente aromática, e aquele toque de canela e limão que nos transporta para as tradições de outrora, esta receita é perfeita para a Páscoa ou qualquer momento especial. Se nunca provou, […]
