Com a chegada da primavera, há ingredientes que reclamam o seu lugar de destaque nas nossas cozinhas. As favas são, sem dúvida, um deles. Hoje trago-vos um clássico absoluto da nossa gastronomia: o Entrecosto com Favas. Este é um prato de conforto, daqueles que nos transportam diretamente para a mesa […]
Carne
Frigideiras de Braga: A Receita Tradicional do Folhado de Carne Minhoto
As Frigideiras de Braga são um dos pilares da gastronomia tradicional de Portugal, consistindo num folhado de carne suculento e crocante, típico da região do Minho. Se procura a receita original destas famosas frigideiras para fazer em casa, a Célia explica neste guia passo a passo como replicar este clássico. […]
Paella Mista Fácil com Frango, Camarão e Pescada
A paella mista é um prato cheio de sabor que combina frango, marisco e peixe numa base de arroz bem temperado. Nesta versão simples e prática, utilizamos arroz carolino e ingredientes fáceis de encontrar, resultando numa receita perfeita para um almoço especial ou reunião em família. Aprenda passo a passo […]
Bifanas à Moda do Porto
As bifanas à moda do Porto são um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia portuguesa — simples, cheias de sabor e com um molho absolutamente irresistível.Nesta receita, partilho convosco todos os passos para preparar bifanas suculentas, com um molho espesso e aromático, à base de cerveja, vinho branco, polpa de […]
Folhado de Frango e Cogumelos na Airfryer
Este folhado é uma daquelas receitas fáceis, práticas e absolutamente deliciosas! 😍 Com massa folhada crocante, recheio cremoso de frango, cogumelos e natas, é perfeito para servir como entrada, refeição rápida ou até para um lanche especial.O melhor? Podes fazer tanto na airfryer como no forno tradicional.
