Quem nunca teve restos de arroz branco e carnes grelhadas (de um churrasco ou de um almoço de família) a olhar para si no frigorífico? Em vez de repetir a mesma refeição, o segredo está em dar-lhe uma nova vida! Esta receita de Arroz com Carne, Ovo e Legumes é […]
Carne
Almôndegas Caseiras em Molho de Tomate: A Receita Que Não Falha
Há pratos que nos abraçam o estômago e nos trazem à memória o conforto da comida de casa. As Almôndegas em Molho de Tomate são um desses pratos clássicos, adorado tanto por crianças como por adultos. Muitas vezes, pela pressa do dia a dia, recorremos às almôndegas já feitas de […]
Arroz de Entrecosto no Forno: O Sabor da Tradição na Travessa de Barro
Procura aquela receita que enche a casa de aromas maravilhosos e traz toda a família a correr para a mesa? O Arroz de Entrecosto no Forno é o verdadeiro rei da comida de conforto portuguesa. Feito numa travessa de barro tradicional, este prato combina a suculência da carne estufada com […]
Entrecosto com Favas Frescas: A Receita Tradicional de Tacho à Portuguesa
Com a chegada da primavera, há ingredientes que reclamam o seu lugar de destaque nas nossas cozinhas. As favas são, sem dúvida, um deles. Hoje trago-vos um clássico absoluto da nossa gastronomia: o Entrecosto com Favas. Este é um prato de conforto, daqueles que nos transportam diretamente para a mesa […]
Frigideiras de Braga: A Receita Tradicional do Folhado de Carne Minhoto
As Frigideiras de Braga são um dos pilares da gastronomia tradicional de Portugal, consistindo num folhado de carne suculento e crocante, típico da região do Minho. Se procura a receita original destas famosas frigideiras para fazer em casa, a Célia explica neste guia passo a passo como replicar este clássico. […]
