Com a chegada da primavera, há ingredientes que reclamam o seu lugar de destaque nas nossas cozinhas. As favas são, sem dúvida, um deles. Hoje trago-vos um clássico absoluto da nossa gastronomia: o Entrecosto com Favas. Este é um prato de conforto, daqueles que nos transportam diretamente para a mesa […]
Porco
Frigideiras de Braga: A Receita Tradicional do Folhado de Carne Minhoto
As Frigideiras de Braga são um dos pilares da gastronomia tradicional de Portugal, consistindo num folhado de carne suculento e crocante, típico da região do Minho. Se procura a receita original destas famosas frigideiras para fazer em casa, a Célia explica neste guia passo a passo como replicar este clássico. […]
Bifanas à Moda do Porto
As bifanas à moda do Porto são um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia portuguesa — simples, cheias de sabor e com um molho absolutamente irresistível.Nesta receita, partilho convosco todos os passos para preparar bifanas suculentas, com um molho espesso e aromático, à base de cerveja, vinho branco, polpa de […]
Rojões Estufados com Ervilhas Tortas
Se há receitas que nos aquecem o coração e nos trazem memórias de casa, esta é uma delas. Estes rojões estufados com ervilhas tortas são perfeitos para os dias em que queremos algo reconfortante, nutritivo e cheio de sabor. A carne fica super tenra e o molho ganha uma riqueza […]
Lombo de Porco Recheado com Cogumelos e Bacon
Se procura uma receita especial para um almoço em família ou um jantar diferente, este Lombo de Porco Recheado com Cogumelos e Bacon é perfeito! Uma carne suculenta, com um recheio cremoso e um toque crocante de bacon que torna esta receita simplesmente deliciosa. Acompanhe com batatas assadas e surpreenda-se […]
