Com a azáfama do dia a dia, muitas vezes procuramos refeições que sejam rápidas de preparar, que sujem pouca loiça, mas que tragam muito conforto à nossa mesa. O prato que vos trago hoje é um clássico que nunca falha: um reconfortante Peixe Assado no Forno com Batatas e Legumes. […]
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Tarte de Maçã na Travessa: O Segredo de uma Sobremesa Tipo Flã
Quando a época das maçãs chega, os nossos quintais e fruteiras enchem-se desta fruta maravilhosa. Se tem maçãs a mais em casa e procura uma receita diferente das tradicionais tartes de massa quebrada, esta Tarte de Maçã na Travessa é a solução perfeita. Assada diretamente numa travessa de barro, esta […]
Tiramisu de Morango Fresco: A Sobremesa de Verão Sem Forno
Quando o calor aperta, as sobremesas pesadas e que exigem longas horas de forno dão lugar a opções frescas, leves e frutadas. É exatamente aí que entra este maravilhoso Tiramisu de Morango. Trata-se de uma reinvenção irresistível do clássico doce italiano, trocando o forte sabor do café e do cacau […]
Tarte de Ameixa Caseira: O Segredo da Cozedura com Fruta da Época
Quando o verão chega, os pomares enchem-se de cor e as ameixas tornam-se as rainhas da estação. Se tem ameixas em abundância no quintal ou na fruteira e procura uma forma deliciosa de as aproveitar, esta Tarte de Ameixa é a escolha ideal. Combinando uma base de massa caseira amanteigada […]
Pescada no Forno com Cebolada: A Alternativa Económica ao Bacalhau
Há pratos que nos abraçam o estômago e nos trazem à memória os almoços de domingo em família. A receita de hoje, Pescada no Forno, é exatamente assim. Feita à minha maneira, esta receita inspira-se nos tradicionais pratos de bacalhau de forno, mas utiliza a pescada, tornando-se uma opção muito […]
