Desfrute de uma sobremesa refrescante e deliciosa com a nossa receita de Mousse de Laranja e Gelatina de Maracujá! Esta combinação única de sabores cítricos vai encantar o seu paladar e refrescar os dias mais quentes. Siga o passo a passo simples e prepare esta sobremesa fresquinha para surpreender a família e os amigos!
Mousse de Laranja e Gelatina de Maracujá
Course: Doces de ColherDifficulty: Fácil4
servings30
minutesEsta mousse de laranja com cobertura de gelatina de maracujá é uma sobremesa leve e deliciosa, perfeita para os dias mais quentes. Aproveite!
Ingredientes
175 ml de sumo de laranja
Raspa de 1 laranja
5 ovos
400 ml de natas para bater
175 gr de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho Condi
3 folhas de gelatina incolor Condi
1 saqueta de gelatina de maracujá Condi
Preparação
- Preparação do Creme de Laranja:
- Raspe a casca de uma laranja para obter a raspa e reserve.
- Esprema as laranjas para obter 175 ml de sumo. Coe o sumo e reserve.
- Hidrate as folhas de gelatina incolor em água fria.
- Numa panela, misture os ovos, o açúcar, o amido de milho, a raspa e o sumo de laranja. Mexa bem até obter uma mistura homogénea.
- Leve a panela a lume baixo e cozinhe, mexendo sempre, até que o creme engrosse. Retire do lume.
- Depois, escorra a gelatina incolor da água e adicione ao creme até derreter por completo.
- Reserve.
- Preparação das Natas:
- Bata as natas até obter ponto de chantilly. Reserve.
- Montagem:
- Misture delicadamente o creme de laranja com as natas batidas até obter uma mistura homogénea.
- Coloque a mousse de laranja numa taça de servir e leve ao frigorífico para solidificar por cerca de 1 a 3 horas.
- Preparação da Gelatina de Maracujá:
- Prepare a gelatina de maracujá conforme as instruções da embalagem. Geralmente, dissolva a gelatina em água a ferver e adicione água fria. Deixe arrefecer até ficar à temperatura ambiente.
- Finalização
- Após a mousse estar firme, verta a gelatina de maracujá sobre a mousse com cuidado.
- Leve novamente ao frigorífico e deixe solidificar por mais algumas horas, ou preferencialmente de um dia para o outro.
- Sirva bem fresca e desfrute desta sobremesa refrescante!