Tronco de Natal de Kinder Bueno

Preparação

• 1.Preparação da Massa:
• Ligue o forno a 180ºC para pré-aquecer com as duas resistências ligadas.
• Forre uma forma retangular (30 cm x 40 cm) com papel vegetal e unte com manteiga.
• Numa taça, bata os 4 ovos com o açúcar até obter um creme volumoso e esbranquiçado.
• Adicione o aroma de baunilha a gosto.
• Peneire a farinha e o cacau diretamente para a mistura e envolva delicadamente com uma vara de arames, com movimentos circulares.
• Verta a massa na forma e espalhe uniformemente.
• Leve ao forno por 10 a 15 minutos (faça o teste do palito).
• 2. Enrolar a Massa:
• Retire do forno e desenforme sobre um pano húmido.
• Retire o papel vegetal com cuidado.
• Enrole a torta com o pano e deixe arrefecer completamente.
• 3. Preparação do Recheio:
• Coloque as natas bem frias numa taça e bata até ficarem consistentes.
• Adicione o queijo mascarpone, o creme de avelã e o aroma de baunilha.
• Bata até obter um creme homogéneo.
• Acrescente o cacau em pó e bata novamente.
• 4. Montagem:
• Desenrole a torta e espalhe parte do recheio por cima.
• Esmague uma barra de Kinder Bueno e distribua pelo recheio.
• Enrole novamente e reserve no frigorífico.
• 5. Cobertura (Ganache):
• Derreta o chocolate com as natas e a manteiga em banho-maria até obter uma ganache brilhante.
• Deixe arrefecer ligeiramente e verta sobre o tronco.
• Leve ao frigorífico durante 30 minutos.
• 6. Decoração:
• Derreta um pouco de chocolate e faça fios decorativos sobre o tronco.
• Decore com pedaços de Kinder Bueno.