Descubra o Sabor Refrescante e Irresistível do Tiramisú de Limão! 🍋🍰 Neste artigo do “Momentos Doces e Salgados,” você vai se apaixonar pela combinação perfeita de sabores no nosso Tiramisú de Limão. Aprenda a preparar esta deliciosa sobremesa passo a passo e surpreenda-se com a suavidade do limão misturada com o creme de mascarpone e os biscoitos embebidos numa calda de limoncello e açúcar. Uma verdadeira explosão de sabores que vai deixar todos com água na boca. Vamos lá?
Tiramisú de Limão: O Segredo para um Sabor Irresistível! 🍋🍰
Curso: Doces de Colher, Doces e SobremesasCozinha: ItalianDificuldade: Fácil10
porções45
minutosAprenda a preparar esta deliciosa sobremesa passo a passo e surpreenda-se com a suavidade do limão misturada com o creme de mascarpone e os biscoitos embebidos numa calda de limoncello e açúcar.
Ingredientes
Para lemon curd:
160 ml de sumo de limão
200 gr de açúcar
100 gr de manteiga
4 gemas
4 ovos
Raspa de 2 limões
1 colher (café) de sal fino
Para a calda:
Sumo de 1 limão
50 gr de açúcar
100 ml de água
3 cascas de limão
60 ml de limoncello
Para a montagem:
250 gr de mascarpone
200 ml de natas
50 gr de açúcar em pó
2 pacotes de palitos la reine
Preparação
- Prepare o creme de limão (Lemon Curd): Num tacho, misture o sumo de limão, o açúcar, as gemas, os ovos, a raspa de limão e o sal. Leve ao lume médio, mexendo sempre, até engrossar. Coe a mistura para remover as raspas de limão e adicione a manteiga, mexendo até derreter. Deixe arrefecer.
- Prepare a calda: Num tacho, leve ao lume o sumo de limão, o açúcar, a água e as casquinhas de limão. Deixe ferver por cerca de 1 minuto. Retire as casquinhas de limão e adicione o limoncello. Reserve e deixe arrefecer.
- Prepare o creme de mascarpone: Bata as natas até formar chantilly. Adicione o açúcar em pó e continue a bater até incorporar bem. Reserve. Numa taça, adiciona 1/4 do lemon curd e o queijo mascarpone e misture bem. Adicione as natas batidas anteriormente delicadamente até obter um creme volumoso e fofo.
- Montagem: Passe os biscoitos tipo palitos pela calda e disponha-os no fundo de uma taça ou travessa. Cubra com uma camada do creme, e um pouco de lemon curd. Repita o processo até terminar os ingredientes, finalizando com o lemon curd em toda a cobertura.
- Decoração: Decore o tiramisú de limão com rodelas ou meias luas de limão e algumas folhinhas de limoeiro para dar frescura à sobremesa.
- Leve o tiramisú de limão ao frigorífico e deixe solidificar por pelo menos 6 a 8 horas, ou preferencialmente de um dia para o outro, para que fique bem firme e saboroso.