Se tens sobras de bolo e morangos frescos no frigorífico, esta é a sobremesa perfeita para aproveitar tudo de forma deliciosa! Este semifrio é super leve, fresco e com uma textura suave que conquista à primeira colherada. Leva ingredientes simples, é muito fácil de fazer e resulta numa apresentação bonita e elegante — ideal para dias quentes, almoços de fim de semana ou até para festas.
Semifrio de Morango com Base de Bolo de Chocolate
Curso: Semi-frios e BavaroisesCozinha: PortuguesaDificuldade: Fácil1
porções45
minutos🍓🍫 Semifrio de Morango com base de Bolo de Chocolate!
Aproveita sobras de bolo e transforma-as nesta sobremesa linda, fresca e deliciosa 😍
A receita completa está no canal Momentos Doces e Salgados e é ideal para os dias quentes ou jantares especiais 💛
Ingredientes
- Base
Sobras de bolo de chocolate (ou bolacha a gosto)
- Recheio
1 pacote de natas (200 ml)
1 iogurte natural (125 g)
50 g de açúcar em pó
250 g de morangos
4 folhas de gelatina incolor
Sumo de limão (opcional, para os morangos)
- Decoração (opcional)
Compota de morango e amora
Morangos laminados
Preparação
- 1. Preparar a forma:
- Forra uma forma de fundo amovível (22 cm de diâmetro) com papel vegetal.
- 2. Base:
- Forra o fundo da forma com as sobras de bolo de chocolate, pressionando bem para formar uma base uniforme. Reserva no frigorífico.
- 3. Gelatina:
- Demolha as folhas de gelatina em água fria durante cerca de 5 minutos. Corta-as ao meio para facilitar.
- 4. Chantilly:
- Bate as natas bem frescas até ficarem firmes. Junta o açúcar em pó e bate mais um pouco.
- 5. Recheio:
- Adiciona o iogurte às natas batidas e envolve delicadamente.
- 6. Gelatina:
- Escorre levemente a gelatina demolhada e derrete-a no microondas durante alguns segundos (sem ferver). Deixa arrefecer ligeiramente e junta ao preparado anterior, envolvendo bem com uma espátula.
- 7. Morangos:
- Lava os morangos, retira o pé e corta metade em cubos pequenos (os restantes serão usados para a decoração). Junta os morangos picados ao creme e envolve.
- 8. Montagem:
- Verta o creme sobre a base de bolo e alise a superfície. Cobre com película aderente e leva ao frigorífico durante algumas horas (ou de um dia para o outro), até solidificar.
- Decoração:
- Após solidificar, desenforma o semifrio com cuidado.
- Cobre metade do semifrio com compota de morango e amora (ou a teu gosto).
- Decora a outra metade com morangos laminados ou partidos ao meio.
- Personaliza ao teu gosto: usa outras frutas, compotas ou chocolate derretido.
Vídeo da Receita
Notas
- 💡 Dicas:
Se não tiveres sobras de bolo, podes fazer uma base de bolacha (200 g bolacha triturada + 80 g manteiga derretida).
O iogurte pode ser substituído por um iogurte de morango para um sabor mais intenso.
Esta sobremesa conserva-se bem no frigorífico até 3 dias.
