Se procuras uma sobremesa leve, fresca e fácil de preparar, estes Doces de Chocolate e Framboesas são perfeitos para ti! Combinam a acidez suave da framboesa com a doçura do mel, o toque tropical do coco e uma cobertura irresistível de chocolate. São ideais para festas, dias quentes ou simplesmente para ter sempre uma opção doce no congelador — prontos a saborear quando quiseres!
Além disso, são ótimos para preparar com crianças e uma excelente alternativa a doces mais pesados. A receita rende cerca de 20 unidades e pode ser adaptada com chocolate de leite, negro ou branco, conforme o gosto.
💡 Dica: guarda-os no congelador e retira alguns minutos antes de servir — ficam com textura semelhante a trufas ou mini gelados!
Doces de Chocolate e Framboesas
Curso: Bombons e DocinhosDificuldade: Fácil20
porções30
minutos30
minutosEstes docinhos são uma combinação irresistível de framboesa, coco e chocolate — frescos, simples e perfeitos para partilhar! 💕
A receita completa já está no canal!
Ingredientes
- Para cerca de 20 docinhos:
* 250 g de framboesas (125 g para o recheio, 125 g para cobrir inteiras)
* 1 colher de sopa de mel
* 9 colheres de sopa de coco ralado
* 150 g de chocolate de barra (para cobrir as bolinhas)
* 150 g de chocolate de barra (para cobrir as framboesas inteiras)
* 8 colheres de sopa de leite (4 colheres para cada porção de chocolate)
Preparação
- Recheio e bolinhas
- Coloca 125 g de framboesas numa taça e esmaga com um garfo.
- Junta 1 colher de sopa de mel e 9 colheres de sopa de coco ralado. Envolve bem.
- Vai adicionando coco ralado até obteres uma pasta moldável.
- Molda pequenas bolinhas com as mãos e coloca-as sobre papel vegetal num tabuleiro.
- Leva ao congelador por cerca de 30 minutos, até ficarem bem firmes.
- Framboesas inteiras
- Coloca as restantes 125 g de framboesas inteiras no mesmo tabuleiro e leva também ao congelador.
- Cobertura de chocolate
- Derrete 150 g de chocolate com 4 colheres de sopa de leite em banho-maria.
- Retira as bolinhas do congelador e mergulha-as no chocolate com a ajuda de duas colheres.
- Coloca sobre papel vegetal e polvilha com coco ralado, se quiseres.
- Derrete os restantes 150 g de chocolate com mais 4 colheres de sopa de leite e repete o processo para cobrir as framboesas inteiras.
- Finalização
- Leva tudo novamente ao frigorífico ou congelador até o chocolate solidificar totalmente.
- Serve bem fresco. Se conservares no congelador, retira uns minutos antes de servir – ficam deliciosos, quase como trufas ou pequenos gelados com cobertura de chocolate.
Vídeo da Receita
Notas
- Usa chocolate negro para uma versão mais intensa ou chocolate de leite para um sabor mais suave.
São uma excelente sugestão para fazer com crianças, especialmente para datas como o Dia da Criança – é divertido, fácil e mais saudável!
Conservam-se bem no frigorífico ou no congelador – ideais para ter sempre um docinho pronto a servir.
