Descubra a autêntica e irresistível receita de Sardinhas Torradas na Telha à Gandaresa, diretamente do meu canal de YouTube “Momentos Doces e Salgados”. Prepare-se para uma explosão de sabores tradicionais e uma experiência gastronómica única.
As Sardinhas Torradas na Telha à Gandaresa são um prato icónico da culinária portuguesa, mais propriamente da região da gândara, perfeito para um almoço de verão ou uma refeição descontraída em família. Com um toque especial do nosso canal, esta receita promete conquistar o seu paladar.
Sardinhas Torradas na Telha à Gandaresa
Curso: Outros Peixes, PeixeCozinha: portuguesaDificuldade: Fácil4
porções20
minutos30
minutosDescubra a autêntica e irresistível receita de Sardinhas Torradas na Telha à Gandaresa, diretamente do meu canal de YouTube “Momentos Doces e Salgados”. Prepare-se para uma explosão de sabores tradicionais e uma experiência gastronómica única.
Ingredientes
1 kg de sardinha fresca
Farinha de Milho q.b
Sal q.b
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Prepare as sardinhas:
- Remova as tripas das sardinhas.
- Tempere as sardinhas generosamente com sal.
- Prepare a telha (forma de barro):
- Se possível, coloque folhas de figueira sobre a telha para dar um sabor extra às sardinhas. Caso não tenha folhas de figueira, utilize apenas farinha de milho ou papel vegetal na telha.
- Polvilhe farinha de milho sobre a telha, incluindo as folhas de figueira, se estiver a usar.
- Passe as sardinhas na farinha de milho, certificando-se de cobrir bem ambos os lados.
- Coloque as sardinhas na telha alternadamente, virando-as para um lado e para o outro.
- Se houver sardinhas restantes, coloque-as em uma travessa de barro ou use papel vegetal.
- Polvilhe farinha de milho também na travessa de barro ou no papel vegetal.
- Leve as sardinhas ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até ficarem douradas.
- Após o tempo de cozimento, as sardinhas torradas na telha à Gandaresa estarão prontas para serem servidas.
- Sirva as sardinhas torradas acompanhadas de batatas cozidas e uma salada, se desejar.
- Aproveite a receita e bom apetite!
