Se procura uma receita prática, rápida e cheia de sabor, esta é perfeita para si! Este salmão assado no forno fica super suculento e com um toque agridoce absolutamente irresistível — ideal para um jantar leve em família ou para um almoço mais especial. Uma receita simples, mas com um sabor incrível!
Receita de Salmão Assado no Forno com Mostarda e Mel
Curso: ReceitasCozinha: PortuguesaDificuldade: FácilPorções
4
porçõesTempo de preparação
20
minutosTempo de cozimento
20
minutosSalmão no Forno com Mostarda e Mel! Uma receita leve, suculenta e super rápida de preparar — perfeita para qualquer dia da semana!
Ingredientes
* Lombos de salmão (com ou sem pele)
* Sal e pimenta q.b.
* 1 colher de chá de pimentão doce fumado
* 2 colheres de sopa de mel
* 2 colheres de sopa de mostarda
* 4 colheres de sopa de sumo de limão
* 4 colheres de sopa de azeite
* 6 dentes de alho picados
* Salsa picada q.b.
* Rodelas de limão para decorar (opcional)
Preparação
- 1. Pré-aquecer o forno:
- Liga o forno a 190 °C com as duas resistências ligadas.
- 2. Preparar o salmão:
- Seca os lombos de salmão com papel absorvente.
- Coloca-os num tabuleiro de forno ou pirex.
- 3. Fazer a pasta de tempero:
- Numa taça mistura: mel, azeite, mostarda, sumo de limão, alho picado e pimentão doce fumado.
- Envolve bem até obter uma pasta homogénea.
- Junta metade da salsa picada e reserva a restante para servir.
- 4. Temperar o salmão:
- Tempera os lombos de salmão com sal e pimenta de ambos os lados.
- Barra os lombos com a pasta de mostarda e mel, cobrindo bem. Espalha o restante molho em redor do peixe.
- 5. Assar:
- Leva ao forno pré-aquecido a 190 °C durante cerca de 20 a 25 minutos, ou até o salmão estar bem assado e o molho caramelizado.
- 6. Servir:
- Polvilha com a salsa reservada e decora com meias-luas de limão.
- Acompanha com arroz branco, salada ou legumes assados no forno.
Vídeo da Receita
Notas
- Este prato é ideal para dias de semana atarefados — prepara-se em minutos e enche a casa de um aroma maravilhoso. O contraste entre o doce do mel e o toque ácido da mostarda e do limão fazem toda a diferença!
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