Bolachas de Limão Caseiras: Práticas, Económicas e Deliciosas!

Receita de Bolachas de Limão

Se é fã de receitas simples, económicas e que enchem a casa com um aroma delicioso, estas bolachas de limão são perfeitas para si! Fáceis de preparar, estas bolachas combinam o sabor fresco e cítrico do limão com uma textura ligeiramente crocante, ideal para acompanhar um chá ou café. No vídeo do meu canal “Momentos Doces e Salgados”, ensino-lhe passo a passo como preparar estas bolachas que conquistam miúdos e graúdos.

Além disso, esta receita é perfeita para oferecer como presente, fazer com as crianças ou simplesmente para ter sempre algo doce e caseiro em casa. Preparar estas bolachas de limão é uma experiência simples, mas o resultado final é delicioso e sofisticado. Vamos para a cozinha?

Receita de Bolachas de Limão

Receita Célia CarvalheiroCurso: Bolachas e BiscoitosDificuldade: Fácil
Servings

30

servings
Prep time

30

minutos
Cooking time

10

minutos

🍋 Estas bolachas de limão são perfeitas para qualquer momento do dia, seja como lanche ou sobremesa. Experimente esta receita e delicie-se com a frescura do limão numa bolacha caseira!

Ingredientes

  • 240 g de farinha de trigo tipo 55 (sem fermento)

  • 150 g de açúcar

  • Raspa de 2 limões

  • 2 colheres de sopa de sumo de limão

  • 2 ovos inteiros

  • ½ colher de café de sal fino

  • 1 tampinha de aroma de baunilha

  • 1 colher de chá de fermento em pó

  • 70 g de manteiga (amolecida ou derretida no micro-ondas)

Preparação

  • Preparação Inicial:
  • Misture o açúcar com a raspa de limão e esfregue bem com as mãos para intensificar o aroma.
  • Adicionar Aromas e Gordura:
  • Acrescente o aroma de baunilha e a manteiga amolecida. Misture bem.
  • Incorporar Líquidos:
  • Junte os ovos inteiros e o sumo de limão. Misture até obter um creme homogéneo.
  • Adicionar Secos:
  • Incorpore a farinha peneirada aos poucos, misturando cuidadosamente. Adicione o sal e o fermento em pó e continue a misturar até obter uma massa homogénea, ligeiramente mole.
  • Descanso da Massa:
  • Tape a massa com película aderente e leve ao frigorífico por pelo menos 2 horas (ou de um dia para o outro).
  • Modelar as Bolachas:
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Forre um tabuleiro com papel vegetal.
  • Faça bolinhas com a massa usando duas colheres ou as mãos, passando-as primeiro por açúcar granulado e depois por açúcar em pó.
  • Cozedura:
  • Disponha as bolinhas no tabuleiro, deixando espaço entre elas. Leve ao forno por 8 a 10 minutos ou até ficarem ligeiramente douradas e com rachaduras na superfície.
  • Finalização:
  • Retire do forno e deixe arrefecer. As bolachas ficarão crocantes por fora e com um sabor intenso a limão.

Vídeo da Receita

Notas

  • Para bolachas mais consistentes, deixe a massa no frigorífico por mais tempo antes de moldar.

📌 Não se esqueça: Assista ao vídeo no canal “Momentos Doces e Salgados” para acompanhar todos os detalhes da receita!

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