Olá a todos os amantes de gastronomia! No meu novo vídeo do canal “Momentos Doces e Salgados”, partilho convosco a receita das Pataniscas de Bacalhau com um toque especial de Farinha de Milho. Fiquem connosco para descobrir todos os segredos desta iguaria deliciosa! 🎥🍽️
Esta é uma receita simples e deliciosa, perfeita para partilhar com a família e amigos. Experimentem e deixem-se deliciar com o sabor autêntico das Pataniscas de Bacalhau com Farinha de Milho! 😋🐟
Pataniscas de Bacalhau com Farinha de Milho
Curso: Bacalhau, Entradas e PetiscosCozinha: PortuguesaDificuldade: Fácil4
porções30
minutosEsta é uma receita simples e deliciosa, perfeita para partilhar com a família e amigos. Experimentem e deixem-se deliciar com o sabor autêntico das Pataniscas de Bacalhau com Farinha de Milho! 😋
Ingredientes
450 gr de bacalhau demolhado desfiado
180 gr de farinha de milho amarelo
150 ml de água com gás
4 ovos
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
Sal e pimenta
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Salsa
2 dentes de alho
Preparação
- Preparação da Massa:
- Num recipiente grande, bata os ovos.
- Adicione a farinha de milho, a água com gás e o azeite, e misture bem até obter uma massa homogénea.
- Acrescente a cebola picada, os dentes de alho picados, o bacalhau desfiado e a salsa picada à massa.
- Tempere com sal, pimenta e adicione o fermento em pó, misturando tudo muito bem.
- Fritura das Pataniscas:
- Aqueça óleo numa frigideira funda em fogo médio-alto.
- Com duas colheres, forme pequenas porções da massa e coloque-as no óleo quente.
- Frite as pataniscas até ficarem douradas e crocantes de ambos os lados.
- Retire as pataniscas do óleo e coloque-as sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
- Servir:
- Sirva as pataniscas de bacalhau ainda quentes, acompanhadas de arroz de tomate ou outro acompanhamento de sua preferência.
- Decore com raminhos de salsa antes de servir, se desejar.
Vídeo da Receita
Notas
- Aproveite estas pataniscas de bacalhau crocantes e saborosas, uma receita tradicional portuguesa com um toque especial de farinha de milho amarelo!