Descubra o segredo por trás do bolo mais irresistível que já provei – o Bolo de Chocolate e Noz! Nesta receita do canal “Momentos Doces e Salgados”, vou partilhar consigo todos os passos para criar esta delícia em sua casa. Prepare-se para uma explosão de sabores e uma textura incrivelmente fofa. Não perca tempo e mergulhe nesta aventura culinária!
Bolo de Chocolate e Noz
Curso: BolosDificuldade: Fácil4
porções30
minutos40
minutosEste bolo de chocolate e noz é uma verdadeira delícia, com uma textura fofa e um sabor intenso a chocolate, complementado pelo crocante das nozes. A cobertura de chocolate cremosa adiciona um toque extra de indulgência. Aproveite!
Ingredientes
150 ml de óleo
250 gr de açúcar
275 gr de farinha de trigo sem fermento
4 claras
4 gemas
100 gr de nozes
1 chávena de água morna (240ml)
1 colher (sopa) de fermento em pó
75 gr de chocolate em pó (70% cacau)
- Para a cobertura:
1 pacote de natas (200ml)
3 colheres (sopa) de manteiga
6 colheres (sopa) de chocolate em pó (70% cacau)
3 colheres (sopa) de açúcar
- Decoração
Nozes para decorar
Preparação
- Preparação do Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Numa tigela, bata as claras em castelo até obter picos firmes. Reserve.
- Noutra tigela, bata as gemas com o açúcar e a água morna até obter um creme esbranquiçado e fofo.
- Adicione o óleo e o chocolate em pó à mistura de gemas e açúcar, e misture bem.
- Lentamente, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó à mistura, incorporando delicadamente.
- Por último, adicione as claras em castelo e as nozes picadas à massa, envolvendo suavemente.
- Despeje a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 45 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer completamente antes de cobrir.
- Preparação da Cobertura:
- Numa panela, aqueça as natas, a manteiga, o chocolate em pó e o açúcar, mexendo sempre, até obter uma mistura homogénea e espessa.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio e decore com nozes inteiras ou picadas.
- Servir:
- Corte o bolo em fatias e sirva acompanhado de uma chávena de café ou chá.
- Delicie-se com este bolo de chocolate e noz, perfeito para qualquer ocasião especial!