Se é um amante de muffins, está no lugar certo! Prepare-se para descobrir o segredo por trás dos muffins mais fofos, saudáveis e incrivelmente deliciosos que já provou – os Muffins de Iogurte Skyr. E o melhor de tudo, são super fáceis de fazer! Estes muffins são a escolha perfeita para o pequeno-almoço, lanche ou até mesmo como um doce saudável.
Muffins de Iogurte Skyr
Curso: BolinhosDificuldade: Fácil12
porções30
minutos40
minutosSe é um amante de muffins, está no lugar certo! Prepare-se para descobrir o segredo por trás dos muffins mais fofos, saudáveis e incrivelmente deliciosos que já provou – os Muffins de Iogurte Skyr. E o melhor de tudo, são super fáceis de fazer! Estes muffins são a escolha perfeita para o pequeno-almoço, lanche ou até mesmo como um doce saudável.
Ingredientes
400 gr de iogurte skyr
4 gemas
4 claras
50 gr de farinha de trigo sem fermento
50 gr de açúcar amarelo
Raspa de 1 limão
1 colher (chá) de fermento em pó
Preparação
- Preparação das Forminhas:
- Forre 12 forminhas para muffins com papel vegetal. Corte o papel em quadrados de 14 cm de cada lado.
- Use um copo para dar a forma ao papel e coloque-os nas formas.
- Pré-aquecimento do Forno:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Preparação das Claras:
- Bata as claras em castelo até ficarem firmes.
- Reserve as claras batidas.
- Preparação da Massa:
- Numa tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme homogéneo.
- Adicione a farinha e misture bem.
- Acrescente o iogurte Skyr, a raspa de limão e o fermento. Misture até obter uma massa homogénea.
- Envolve suavemente as claras batidas na massa.
- Preenchendo as Forminhas:
- Com a ajuda de uma colher grande, distribua a massa nas 12 forminhas.
- Cozimento:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que os muffins estejam dourados e cozidos.
- Os muffins crescerão enquanto assam, mas quando começarem a rachar na superfície, é sinal de que estão prontos.
- Servir:
- Retire os muffins do forno e deixe arrefecer antes de servir.
- Opcionalmente, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.