Muffins de Iogurte Skyr

Muffins de Iogurte Skyr

Se é um amante de muffins, está no lugar certo! Prepare-se para descobrir o segredo por trás dos muffins mais fofos, saudáveis e incrivelmente deliciosos que já provou – os Muffins de Iogurte Skyr. E o melhor de tudo, são super fáceis de fazer! Estes muffins são a escolha perfeita para o pequeno-almoço, lanche ou até mesmo como um doce saudável.

Muffins de Iogurte Skyr

Receita Célia CarvalheiroCurso: BolinhosDificuldade: Fácil
Porções

12

porções
Tempo de preparação

30

minutos
Tempo de cozimento

40

minutos

Se é um amante de muffins, está no lugar certo! Prepare-se para descobrir o segredo por trás dos muffins mais fofos, saudáveis e incrivelmente deliciosos que já provou – os Muffins de Iogurte Skyr. E o melhor de tudo, são super fáceis de fazer! Estes muffins são a escolha perfeita para o pequeno-almoço, lanche ou até mesmo como um doce saudável.

Ingredientes

  • 400 gr de iogurte skyr

  • 4 gemas

  • 4 claras

  • 50 gr de farinha de trigo sem fermento

  • 50 gr de açúcar amarelo

  • Raspa de 1 limão

  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Preparação

  • Preparação das Forminhas:
  • Forre 12 forminhas para muffins com papel vegetal. Corte o papel em quadrados de 14 cm de cada lado.
  • Use um copo para dar a forma ao papel e coloque-os nas formas.
  • Pré-aquecimento do Forno:
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Preparação das Claras:
  • Bata as claras em castelo até ficarem firmes.
  • Reserve as claras batidas.
  • Preparação da Massa:
  • Numa tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme homogéneo.
  • Adicione a farinha e misture bem.
  • Acrescente o iogurte Skyr, a raspa de limão e o fermento. Misture até obter uma massa homogénea.
  • Envolve suavemente as claras batidas na massa.
  • Preenchendo as Forminhas:
  • Com a ajuda de uma colher grande, distribua a massa nas 12 forminhas.
  • Cozimento:
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que os muffins estejam dourados e cozidos.
  • Os muffins crescerão enquanto assam, mas quando começarem a rachar na superfície, é sinal de que estão prontos.
  • Servir:
  • Retire os muffins do forno e deixe arrefecer antes de servir.
  • Opcionalmente, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

Vídeo da Receita

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