Se procuras uma refeição leve, prática e saborosa, estes filetes de pescada no forno são a escolha perfeita! Esta receita é ideal para o dia a dia — simples de preparar, nutritiva e cheia de aromas frescos graças às ervas, ao limão e ao tomate maduro.
Além de ser uma forma saudável de cozinhar peixe, é também uma excelente maneira de variar as refeições sem complicações. A combinação do limão com o pimentão doce, a salsa e as azeitonas cria um prato equilibrado, leve e absolutamente delicioso!
Perfeita para acompanhar com arroz branco, batatas ou legumes salteados. Uma refeição que agrada a todos, inclusive aos mais pequenos!
Filetes de Pescada no Forno
Curso: Pescada4
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minutos✨ Filetes de Pescada no Forno — uma receita leve, fácil e cheia de sabor!
Com tomate maduro, azeite, limão e ervas aromáticas, estes filetes ficam suculentos e perfeitos para qualquer dia da semana. 🍋🍅🐟
Ingredientes
* 800 g de filetes de pescada (descongelados no frigorífico)
* 3 tomates bem maduros
* 1 ramo de salsa
* 2 dentes de alho grandes (picados)
* Raspa e sumo de ½ limão
* ½ limão cortado em rodelas
* 1 colher (sobremesa) de pimentão doce
* 125 ml de azeite virgem extra
* Sal e pimenta q.b.
* Tomilho e orégãos q.b.
* Azeitonas pretas q.b. (para decorar)
Preparação
- 1. Preparar o molho:
- Numa taça, coloca a raspa de meio limão, o sumo, o azeite, o pimentão doce, o alho picado, o tomilho e os orégãos.
- Pica metade do ramo de salsa e junta ao molho. Reserva a outra metade para decorar no final.
- Envolve bem todos os ingredientes.
- 2. Secar e temperar os filetes:
- Seca os filetes com papel absorvente para retirar o excesso de água.
- Tempera com sal e pimenta a gosto.
- 3. Montar a travessa:
- Pré-aquece o forno a 200 °C (com calor por cima e por baixo).
- Numa travessa de forno, coloca as rodelas de limão no fundo.
- Dispõe os filetes de pescada por cima das rodelas.
- Corta os tomates em cubos (com pele e sementes) e distribui sobre os filetes.
- Rega tudo com o molho preparado anteriormente.
- 4. Levar ao forno:
- Leva ao forno pré-aquecido durante cerca de 20 a 25 minutos, ou até os filetes estarem bem cozinhados e o tomate assado.
- 5. Finalizar e servir:
- Retira do forno e decora com azeitonas pretas e a salsa picada que reservaste.
- Serve com batatas cozidas, arroz branco ou legumes salteados.
Notas
- Sugestão:
Esta receita é uma excelente opção para refeições do dia a dia. Saudável, fácil de preparar e cheia de cor e sabor — ideal para todas as estações do ano!