Se procura uma receita que pareça saída de um restaurante de requinte, mas que se prepara num abrir e fechar de olhos na sua cozinha, este Folhado de Salmão com Espinafres e Queijo Creme é a escolha certeira. O salmão é um peixe riquíssimo e muito versátil, e quando envolvido […]
Peixe
Peixe Assado no Forno com Batatas: O Truque para uma Refeição Perfeita
Com a azáfama do dia a dia, muitas vezes procuramos refeições que sejam rápidas de preparar, que sujem pouca loiça, mas que tragam muito conforto à nossa mesa. O prato que vos trago hoje é um clássico que nunca falha: um reconfortante Peixe Assado no Forno com Batatas e Legumes. […]
Pescada no Forno com Cebolada: A Alternativa Económica ao Bacalhau
Há pratos que nos abraçam o estômago e nos trazem à memória os almoços de domingo em família. A receita de hoje, Pescada no Forno, é exatamente assim. Feita à minha maneira, esta receita inspira-se nos tradicionais pratos de bacalhau de forno, mas utiliza a pescada, tornando-se uma opção muito […]
Carapaus Fritos (Jaquinzinhos) Crocantes: O Truque para Não Sujar a Cozinha
Os Carapaus Fritos, também carinhosamente conhecidos por Jaquinzinhos, são um verdadeiro clássico da gastronomia portuguesa. Seja para servir como entrada numa mesa farta de fim de semana ou como refeição principal acompanhados por uma sopa reconfortante, este prato traz sempre memórias das cozinhas das nossas avós. A receita de hoje […]
Bacalhau à Lagareiro no forno: A Receita Tradicional com Batatas a Murro
Se existe um prato que define a alma da cozinha portuguesa, esse prato é o Bacalhau à Lagareiro no forno. Esta receita, que combina a nobreza dos lombos de bacalhau com a rusticidade das batatas a murro e a generosidade de um bom azeite, é uma presença obrigatória nas mesas […]
