Desfrute do Sabor Clássico e Reconfortante do Nosso Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate! 🥕🍫 Prepare-se para mergulhar numa experiência gastronómica inigualável. Neste artigo do “Momentos Doces e Salgados,” vou partilhar consigo o passo a passo desta receita, revelando todos os segredos para um bolo fofinho de cenoura com a irresistível cobertura de chocolate. Um clássico que aquece o coração e satisfaz os paladares. Aventure-se na cozinha e mergulhe neste prazer doce e delicioso!
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Curso: BolosDificuldade: Fácil10
porções30
minutos45
minutosDesfrute do Sabor Clássico e Reconfortante do Nosso Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate! 🥕🍫 Prepare-se para mergulhar numa experiência gastronómica inigualável. Neste artigo do “Momentos Doces e Salgados,” vou partilhar consigo o passo a passo desta receita, revelando todos os segredos para um bolo fofinho de cenoura com a irresistível cobertura de chocolate. Um clássico que aquece o coração e satisfaz os paladares. Aventure-se na cozinha e mergulhe neste prazer doce e delicioso!
Ingredientes
275 gr de farinha de trigo sem fermento
300 gr de cenoura
150 ml de óleo
3 ovos
250 gr de açúcar
1 colher (sopa) de fermento
Para a cobertura:
200 ml de natas
2 colheres (sopa) de cacau em pó
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
Preparação
- Preparação da Massa:
- Descasque e corte as cenouras em pedaços pequenos. Triture as cenouras com o óleo no liquidificador até obter um creme.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme volumoso e esbranquiçado.
- Adicione o creme de cenoura e óleo à mistura de ovos e açúcar. Envolve bem.
- Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e, aos poucos, misture delicadamente com uma vara de arames.
- Adicione o fermento em pó e envolva até obter uma massa homogénea.
- Cozimento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma com buraco (24 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha.
- Coloque a massa na forma e nivele-a.
- Leve o bolo ao forno pré-aquecido por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe arrefecer por cerca de 10 a 15 minutos antes de desenformar.
- Preparação da Cobertura:
- Num tacho, coloque as natas, o cacau em pó, o chocolate em pó e o açúcar. Misture bem.
- Leve ao lume médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e obter uma consistência de creme.
- Montagem:
- Desenforme o bolo e coloque-o virado para cima num prato.
- Verta a cobertura de chocolate sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais.
- Decore o bolo com raspas de chocolate.
- Servindo:
- O bolo de cenoura com cobertura de chocolate está pronto para ser servido! Ideal para lanches e sobremesas.
Vídeo da Receita
Notas
- Pode substituir as natas da cobertura por leite condensado cozido.
- Para a cobertura, o chocolate em pó e o cacau em pó podem ser ajustados de acordo com a intensidade de sabor desejada.