O café e o chocolate são uma dupla clássica e infalível — e este bolo é a prova disso. Com uma textura fofa e um sabor profundo e reconfortante, este Bolo de Café e Chocolate é ideal para acompanhar um café a meio da tarde, para partilhar num lanche com amigos ou simplesmente para saborear um mimo especial em casa.
A receita é simples e prática, feita com ingredientes acessíveis e sem complicações. O aroma que invade a cozinha enquanto coze no forno é absolutamente irresistível! E o melhor? Fica delicioso simples, mas também se transforma facilmente numa sobremesa mais sofisticada com uma calda de chocolate ou um toque de açúcar em pó.
Se és fã de bolos com sabor intenso e textura perfeita, esta receita é para ti. Experimenta e surpreende todos à mesa!
Bolo de Café e Chocolate
Curso: BolosDificuldade: FÁCIL1
porções15
minutos45
minutosEste bolo é fofo, aromático e absolutamente viciante! Ideal para um lanche de domingo ou para adoçar qualquer momento especial.
Ingredientes
* 250 g de farinha de trigo sem fermento
* 25 g de cacau em pó (ou chocolate em pó, se preferires)
* 4 colheres de sopa de café solúvel
* 240 ml de água a ferver
* 125 ml de óleo vegetal
* 200 g de açúcar
* 4 ovos inteiros
* 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
* Manteiga e chocolate em pó q.b. para untar a forma
Preparação
- 1. Preparar o café
- Dissolve o café solúvel na água a ferver (240 ml).
- Mexe bem e reserva.
- 2. Bater os ovos com o açúcar
- Coloca os ovos e o açúcar numa taça.
- Bate com a batedeira até obteres um creme volumoso e esbranquiçado.
- 3. Adicionar os líquidos e o cacau
- Junta o óleo ao creme de ovos e açúcar, batendo para envolver.
- Acrescenta o cacau em pó e o café já dissolvido.
- Bate até ficar bem incorporado.
- 4. Incorporar os secos
- Peneira a farinha com o fermento e adiciona à mistura anterior.
- Envolve com uma vara de arames, com movimentos suaves de baixo para cima, até obteres uma massa homogénea.
- 5. Preparar a forma
- Pré-aquece o forno a 180 °C (resistência superior e inferior).
- Unta uma forma com buraco (24 cm de diâmetro) com manteiga e polvilha com chocolate em pó.
- 6. Cozer o bolo
- Verte a massa na forma.
- Leva ao forno por cerca de 40 a 45 minutos. Faz o teste do palito: quando sair seco, está pronto.
- 7. Desenformar e servir
- Retira do forno e deixa arrefecer ligeiramente antes de desenformar.
- Coloca num prato de servir e delicia-te com este bolo fofo e aromático!
Vídeo da Receita
Notas
- Este bolo fica ótimo simples, mas se quiseres torná-lo ainda mais especial, serve com uma calda de chocolate ou polvilha com açúcar em pó antes de servir.