Bolo Colchão de Noiva

Se há algo que todos adoram num casamento, é a tão esperada fatia de bolo de casamento. E se esse bolo for um “Colchão de Noiva”? É uma escolha irresistível que vai deixar todos os convidados a salivar por mais. Neste artigo, vou partilhar contigo a minha receita especial deste bolo magnífico que faz sucesso em qualquer festa.

A Magia do Bolo Colchão de Noiva

O Bolo Colchão de Noiva é uma verdadeira obra-prima da pastelaria. Com camadas suaves de pão de ló, recheio cremoso e uma cobertura delicada, é a escolha perfeita para celebrar um casamento ou qualquer ocasião especial. A sua textura única e sabor divinal fazem dele uma sobremesa que todos vão adorar.

Ingredientes para o Bolo Colchão de Noiva dos Teus Sonhos

Pão de ló fofo e delicioso.
Recheio aveludado e irresistível.
Uma pitada de amor e carinho.
Para a lista completa de ingredientes e instruções detalhadas, não percas o meu novo vídeo no meu canal do YouTube “Momentos Doces e Salgados”.

Preparação Passo a Passo

Neste vídeo, vais descobrir todos os segredos para fazer o Bolo Colchão de Noiva perfeito. Desde a preparação do pão de ló até à montagem final e decoração, vou guiar-te em cada passo do processo. É uma receita que pode parecer desafiante, mas com as instruções certas, qualquer pessoa pode criar esta maravilha na sua cozinha.

Inspiração para a Decoração

A parte mais divertida de fazer um Bolo Colchão de Noiva é a decoração. Podes personalizá-lo de acordo com o tema do teu casamento ou a tua criatividade. Desde flores de açúcar a detalhes em glacê, as possibilidades são infinitas. No vídeo, vou partilhar algumas ideias de decoração que vão tornar o teu bolo verdadeiramente espetacular.

Bolo Colchão de Noiva

Receita Célia CarvalheiroCurso: BolosCozinha: PortuguesaDificuldade: Fácil

Tempo de preparação

30

minutos

Tempo de cozimento

40

minutos

Ingredientes

• 6 claras

• 6 gemas

• 100 gr de fécula de batata

• 250 gr de açúcar

• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento

• Para o recheio:

• 150 gr de açúcar

• 500 ml de leite

• 3 colheres (sopa) de amido de milho

• 3 gemas

• Aroma de baunilha Prozis – https://prozis.com/N7Pd

Preparação

• Preparação da Massa:
• Comece batendo as 6 claras de ovos até ficarem em castelo.
• Reserve as claras em castelo.
• Creme de Gema:
• Utilize uma batedeira para bater as 6 gemas de ovos com os 250 g de açúcar até obter um creme esbranquiçado.
• Adicione a fécula de batata e a farinha de trigo sem fermento.
• Bata novamente até obter uma massa homogénea.
• Mistura com as Claras:
• Acrescente as claras em castelo à mistura anterior de gemas e açúcar.
• Envolva as claras com cuidado, fazendo movimentos circulares de baixo para cima, até que a massa esteja bem combinada.
  Adicione o Fermento e envolva bem.
• Cozedura:
• Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
• Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
• Coloque a massa na forma preparada e nivele-a.
• Levedação e Cozedura:
• Leve a forma ao forno pré-aquecido e coza o bolo a 180 graus Celsius por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Creme de Cobertura:
• Para o creme de cobertura, misture 150 gramas de açúcar, 500 ml de leite, 3 colheres de sopa de amido de milho (ou farinha maizena) e 3 gemas.
• Cozinhe esta mistura num tacho, mexendo sempre até engrossar.
• Retire do lume e adicione um pouco de aroma de baunilha a gosto.
• Montagem e Decoração:
• Depois do bolo cozido e arrefecido, corte-o ao meio.
• Recheie o bolo com parte do creme.
• Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra-o com o restante creme.
• Polvilhe o bolo com coco ralado para decoração.
• Finalização:
• Deixe o bolo arrefecer antes de servir.
• Desfrute do seu delicioso Bolo Colchão de Noiva!

Vídeo da Receita