Se há algo que todos adoram num casamento, é a tão esperada fatia de bolo de casamento. E se esse bolo for um “Colchão de Noiva”? É uma escolha irresistível que vai deixar todos os convidados a salivar por mais. Neste artigo, vou partilhar contigo a minha receita especial deste bolo magnífico que faz sucesso em qualquer festa.
A Magia do Bolo Colchão de Noiva
O Bolo Colchão de Noiva é uma verdadeira obra-prima da pastelaria. Com camadas suaves de pão de ló, recheio cremoso e uma cobertura delicada, é a escolha perfeita para celebrar um casamento ou qualquer ocasião especial. A sua textura única e sabor divinal fazem dele uma sobremesa que todos vão adorar.
Ingredientes para o Bolo Colchão de Noiva dos Teus Sonhos
Pão de ló fofo e delicioso.
Recheio aveludado e irresistível.
Uma pitada de amor e carinho.
Para a lista completa de ingredientes e instruções detalhadas, não percas o meu novo vídeo no meu canal do YouTube “Momentos Doces e Salgados”.
Preparação Passo a Passo
Neste vídeo, vais descobrir todos os segredos para fazer o Bolo Colchão de Noiva perfeito. Desde a preparação do pão de ló até à montagem final e decoração, vou guiar-te em cada passo do processo. É uma receita que pode parecer desafiante, mas com as instruções certas, qualquer pessoa pode criar esta maravilha na sua cozinha.
Inspiração para a Decoração
A parte mais divertida de fazer um Bolo Colchão de Noiva é a decoração. Podes personalizá-lo de acordo com o tema do teu casamento ou a tua criatividade. Desde flores de açúcar a detalhes em glacê, as possibilidades são infinitas. No vídeo, vou partilhar algumas ideias de decoração que vão tornar o teu bolo verdadeiramente espetacular.
Bolo Colchão de Noiva
Curso: BolosCozinha: PortuguesaDificuldade: Fácil30
minutos40
minutosIngredientes
6 claras
6 gemas
100 gr de fécula de batata
250 gr de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de farinha de trigo sem fermento
- Para o recheio:
150 gr de açúcar
500 ml de leite
3 colheres (sopa) de amido de milho
3 gemas
Aroma de baunilha Prozis – https://prozis.com/N7Pd
Preparação
- Preparação da Massa:
- Comece batendo as 6 claras de ovos até ficarem em castelo.
- Reserve as claras em castelo.
- Creme de Gema:
- Utilize uma batedeira para bater as 6 gemas de ovos com os 250 g de açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione a fécula de batata e a farinha de trigo sem fermento.
- Bata novamente até obter uma massa homogénea.
- Mistura com as Claras:
- Acrescente as claras em castelo à mistura anterior de gemas e açúcar.
- Envolva as claras com cuidado, fazendo movimentos circulares de baixo para cima, até que a massa esteja bem combinada.
Adicione o Fermento e envolva bem. - Cozedura:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
- Coloque a massa na forma preparada e nivele-a.
- Levedação e Cozedura:
- Leve a forma ao forno pré-aquecido e coza o bolo a 180 graus Celsius por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Creme de Cobertura:
- Para o creme de cobertura, misture 150 gramas de açúcar, 500 ml de leite, 3 colheres de sopa de amido de milho (ou farinha maizena) e 3 gemas.
- Cozinhe esta mistura num tacho, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do lume e adicione um pouco de aroma de baunilha a gosto.
- Montagem e Decoração:
- Depois do bolo cozido e arrefecido, corte-o ao meio.
- Recheie o bolo com parte do creme.
- Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra-o com o restante creme.
- Polvilhe o bolo com coco ralado para decoração.
- Finalização:
- Deixe o bolo arrefecer antes de servir.
- Desfrute do seu delicioso Bolo Colchão de Noiva!
