Saboreie o Mar com a Nossa Receita de Arroz de Lulas! 🦑🍚 Neste post do “Momentos Doces e Salgados,” vamos mergulhar na riqueza dos sabores do mar com uma receita clássica e deliciosa de Arroz de Lulas. Descubra todos os passos para preparar este prato que combina o melhor do oceano com os aromas tradicionais. Prepare-se para uma experiência gastronómica que vai conquistar o seu paladar!
Arroz de Lulas
Curso: Arroz, Polvo e LulasCozinha: PortuguesaDificuldade: FácilPorções
4
porçõesTempo de preparação
30
minutosTempo de cozimento
15
minutosIngredientes
500 gr de lulas limpas
1 caneca de arroz agulha
4 tomates
Azeite
Piri-piri
Sal e pimenta
1 cebola
1/4 de pimento vermelho
1/4 de chouriço
2 cenouras
1 copo de vinho branco
1 colher (sobremesa) de pimentão doce
2 dentes de alho
Preparação
- Preparação:
- Aqueça um pouco de azeite numa caçarola.
- Adicione a cebola cortada em pedaços pequenos e deixe fritar até ficar macia.
- Acrescente os dentes de alho picados e o chouriço cortado em pedaços. Frite até que o chouriço solte as gorduras.
- Refresque com vinho branco.
- Adicione as lulas cortadas em pedaços pequenos, o pimentão doce, o pimento vermelho, as cenouras e os tomates cortados em pedaços pequenos. Mexa bem.
- Tempere com piripiri e pimenta a gosto. Adicione uma folha de louro.
- Tape e deixe refogar até que os ingredientes estejam mais suculentos.
- Cozimento do Arroz:
- Adicione uma caneca de arroz agulha.
- Acrescente 4 canecas cheias de água fervente.
- Mexa e tempere com sal.
- Tape e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos.
- Finalização e Serviço:
- arroz deve ficar caldoso.
- Sirva o arroz de lulas numa travessa.
- Decore com salsa picada.
Vídeo da Receita
Notas
- O tempo de cozimento do arroz pode variar com base no tipo de arroz utilizado. Certifique-se de verificar o arroz para garantir que fique na textura desejada.
- Pode ajustar a quantidade de piripiri e pimenta de acordo com o seu gosto pessoal.
- A escolha de arroz agulha ajuda a manter o arroz mais caldoso.
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