Pudim de Leite Condensado e Baunilha em 30 Minutos

Preparação

• Preparação dos Ingredientes:
• Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
• Prepare um recipiente com água a ferver para o banho-maria.
• Prepare uma forma com buraco no meio (aproximadamente 18 cm de diâmetro) e unte-a com caramelo líquido.
• Preparação da Massa:
• Numa tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados.
• Adicione a lata de leite condensado aos ovos batidos e continue a mexer.
• Gradualmente, adicione o leite à mistura, mexendo bem.
• Acrescente o aroma de baunilha (cerca de 1 a 2 colheres de chá, a gosto) à mistura e mexa até obter uma mistura homogénea.
• Montagem e Cozedura:
• Verta a mistura do pudim na forma previamente preparada com o caramelo líquido.
• Cubra a forma com papel de alumínio para evitar que a água do banho-maria entre no pudim.
• Coloque a forma dentro de um tacho maior e adicione água a ferver até atingir cerca de um terço da altura da forma do pudim.
• Leve a forma ao banho-maria no fogão.
• Cozinhe o pudim em banho-maria durante aproximadamente 30 a 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Quando estiver pronto, retire o pudim e deixe arrefecer.
• Refrigeração e Desenformagem:
• Deixe o pudim arrefecer à temperatura ambiente e, em seguida, coloque-o no frigorífico por algumas horas ou durante a noite.
• Para desenformar, passe uma faca ao longo das bordas do pudim e coloque um prato sobre a forma.
• Vire a forma de cabeça para baixo para que o pudim deslize para o prato.
• Sirva o pudim de leite condensado e baunilha bem fresco e delicie-se!