Descubra como preparar uma Açorda de Presunto e Chouriço incrivelmente deliciosa e reconfortante. Esta receita tradicional portuguesa é perfeita para aquecer o coração e satisfazer os paladares mais exigentes. Siga os passos simples e desfrute desta iguaria reconfortante em família!
Açorda de Presunto e Chouriço
Curso: PrincipalCozinha: PortuguesaDificuldade: FácilPorções
4
porçõesTempo de preparação
30
minutosDescubra como preparar uma Açorda de Presunto e Chouriço incrivelmente deliciosa e reconfortante.
Ingredientes
Azeite q.b
300 gr de pão amanhecido
100 gr de presunto
Pimenta q.b
3/4 de chouriça de carne
3 dentes de alho
Preparação
- Corte o pão amanhecido em pedaços pequenos e coloque-os numa tigela. Demolhe o pão com água fria e deixe de molho por cerca de 30 minutos.
- Depois desse tempo, esprema bem o pão para retirar o excesso de água e reserve.
- Corte o presunto em pedaços pequenos e reserve.
- Retire a pele da chouriça e corte 3/4 dela em rodelas. Pique o restante em pedaços pequenos e reserve.
- Numa frigideira larga, aqueça um pouco de azeite e frite as rodelas de chouriça até ficarem douradas de ambos os lados. Retire e reserve
- Adicione o presunto e os pedaços de chouriça à frigideira e frite-os.
- Adicione os dentes de alho picados. Deixe-os fritar mais um pouco.
- Adicione o pão demolhado à frigideira e misture bem.
- Tempere com pimenta a gosto e continue a misturar até que o pão absorva todos os sabores e fique bem quente.
- Transfira a açorda para uma travessa de servir e decore com as rodelas de chouriça fritas reservadas.
- Se desejar, polvilhe com um pouco de salsa picada para decorar.
Vídeo da Receita
Notas
- Sirva a açorda de presunto e chouriço quente, acompanhada de uma salada verde ou como prato principal. É uma receita simples e deliciosa, perfeita para uma refeição reconfortante em qualquer ocasião. Aproveite!
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