Wraps de Frango com Molho Fresco de Salsa

Se procura uma refeição prática, saborosa e cheia de frescura, os wraps de frango são a escolha perfeita. Ideais para um almoço rápido, um jantar leve ou até para levar na marmita, estes wraps combinam peito de frango suculento, legumes frescos e um molho irresistível, tudo enrolado numa tortilha macia. Além de deliciosos, são extremamente versáteis — pode adaptar os ingredientes ao seu gosto e até criar versões mais saudáveis com tortilhas integrais ou wraps sem glúten.

Nesta receita passo a passo vai aprender a preparar wraps de frango caseiros dignos de restaurante, mas com a simplicidade que a cozinha do dia a dia exige. Vamos também partilhar dicas para que o frango fique sempre macio e bem temperado, como armazenar para comer mais tarde e sugestões de acompanhamentos. Prepare-se para conquistar toda a família com esta receita fácil, nutritiva e cheia de sabor!

Wraps de Frango com Molho Fresco de Salsa

Receita Célia CarvalheiroCurso: Frango e Galinha

Porções

5

porções

Tempo de preparação

30

minutos

Se procura uma refeição prática, saudável e cheia de frescura, os wraps de frango são a solução perfeita. Ideais para um almoço rápido, um jantar leve ou até para levar na marmita, estes wraps combinam peito de frango suculento, legumes grelhados e um molho de salsa irresistível, tudo embrulhado numa tortilha macia.

Ingredientes

• Para os wraps:

• 3 peitos de frango, cortados em tiras

• 1 cebola roxa grande

• 3 pimentos (1 verde e 2 vermelhos) cortados em tiras

• 1 dente de alho

• 2 colheres (sopa) azeite

• 1 colher (sobremesa) páprica fumada

• Sal e pimenta q.b.

• Tortilhas de trigo (8 unidades)

• Para o molho fresco de salsa:

• 200g queijo quark (ou iogurte grego natural)

• Sumo de ½ limão

• 1 colher (sopa) azeite

• 1 raminho grande de salsa fresca

• 1 dente de alho

• Para servir:

• Folhas de alface ou rúcula

• Tomate e cebola roxa picados

Preparação

• 1. Preparar o molho:
• No liquidificador Taurus, coloque o queijo quark, salsa, alho, sumo de limão e azeite.
• Triture na função turbo até obter um molho cremoso.
• Reserve no frigorífico.
• 2. Temperar o frango:
• Coloque as tiras de frango numa taça.
• Tempere com sal, pimenta, páprica, alho esmagado e azeite.
• Misture bem e deixe marinar por 20-30 minutos.
• 3. Grelhar:
• No grelhador Taurus Steak Max, aqueça um fio de azeite.
• Grelhe primeiro os legumes, temperando com sal e pimenta.
• Adicione o frango e grelhe até ficar dourado e cozinhado.
• 4. Aquecer as tortilhas:
• Passe-as rapidamente pelo grelhador para absorver o sabor do frango e legumes.
• 5. Montagem:
• Coloque alface ou rúcula sobre a tortilha.
• Adicione frango, legumes e uma colher de molho.
• Enrole e prenda com um palito.

Vídeo da Receita