Numa viagem gastronómica irresistível, apresento-vos a receita da “Vitela Assada no Forno com Batatinhas”. Uma explosão de sabores que promete conquistar o paladar dos mais exigentes. Desde o tempero perfeito até à suculência da carne, cada garfada é uma experiência única. Descobre como criar esta obra-prima na tua própria cozinha. Preparado para uma verdadeira festa de sabores?
Vitela Assada no Forno com Batatinhas
Curso: Vaca e VitelaCozinha: PortuguesaDificuldade: Fácil4
porções30
minutos40
minutosNuma viagem gastronómica irresistível, apresento-vos a receita da “Vitela Assada no Forno com Batatinhas”. Uma explosão de sabores que promete conquistar o paladar dos mais exigentes. Desde o tempero perfeito até à suculência da carne, cada garfada é uma experiência única. Descobre como criar esta obra-prima na tua própria cozinha. Preparado para uma verdadeira festa de sabores?
Ingredientes
700 gr de batatas miúdas
1 kg de vitela
300 ml de vinho tinto
4 dentes de alho
2 folhas de louro
2 colheres (sobremesa) de pimentão doce
Sal e pimenta
100 ml de azeite
Preparação
- Corte a vitela em pedaços pequenos.
- Em uma tigela, coloque a carne e adicione alhos picados, pimentão doce, folhas de louro, sal, pimenta e o vinho tinto.
- Misture bem e deixe marinar por meia hora.
- Pré-aqueça o forno a 200ºC com ambas as resistências ligadas.
- Disponha as batatas em um tabuleiro, cortando-as ao meio se necessário.
- Coloque a carne marinhada sobre as batatas no tabuleiro.
- Regue com azeite (aproximadamente 100 ml).
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 20 minutos.
- Durante o processo, regue ocasionalmente com o molho para evitar que a carne seque.
- Certifique-se de que a carne está bem assada e as batatas estão douradas.
- Retire do forno e sirva.
Vídeo da Receita
Notas
- Nota: Este prato delicioso pode ser acompanhado com arroz branco ou grelos salteados. Bom apetite! 😊