O Natal é sinónimo de tradições, partilha e, claro, muita comida deliciosa! Este Pão Doce de Natal com Pepitas de Chocolate é uma alternativa deliciosa e original para a sua mesa natalícia. Fofinho, com um leve toque doce e o sabor irresistível do chocolate, é a escolha perfeita para surpreender a família e os amigos nesta quadra festiva.
Com uma massa macia e rica, pontuada pelas irresistíveis pepitas de chocolate, este pão doce é ideal para um pequeno-almoço especial de Natal, um lanche entre amigos ou até como sobremesa. Além disso, é uma receita que combina a essência do pão doce tradicional com um toque contemporâneo que o chocolate traz.
Prepare este Pão Doce de Natal com amor e partilhe momentos inesquecíveis com quem mais gosta. E se sobrar (o que é difícil!), pode sempre aquecer ligeiramente no dia seguinte – fica ainda mais delicioso!
Receita de Pão Doce de Natal com Pepitas de Chocolate
Course: Bolos, Pão, Broas e BolasDifficulty: Fácil2
porções40
minutes35
minutesIngredientes
* 1 kg de farinha de trigo sem fermento
* 4 ovos
* 500 ml de leite morno
* 200 g de chocolate em pedaços ou pepitas de chocolate
* 100 g de açúcar
* 100 g de manteiga amolecida
* 15 g de fermento seco de padeiro
* 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha (bem cheia)
* Raspa de 1 laranja
* 1 pitada de sal
Preparação
- Preparar os ingredientes líquidos:
- Numa batedeira, comece por colocar os 500 ml de leite morno (não muito quente), o açúcar, a pitada de sal, a manteiga amolecida e os ovos.
- Use a vara de arames da batedeira para misturar todos os ingredientes líquidos.
- Adicionar o fermento:
- Junte o fermento seco de padeiro (15 g) e misture bem para incorporar.
- Incorporar a farinha:
- Troque a vara de arames pelo gancho de massas na batedeira. Vá adicionando a farinha aos poucos e amasse por cerca de 10 minutos, até obter uma massa macia e homogénea.
- Adicionar os sabores:
- Incorpore a raspa de laranja, o aroma de baunilha e os pedaços de chocolate (ou pepitas). Misture novamente até que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos.
- Preparar as formas:
- Unte uma forma redonda de fundo amovível (24 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha. Se preferir, use papel vegetal no fundo da forma para facilitar a remoção.
- Colocar a massa:
- Como a massa é um pouco líquida, use uma colher para transferir a massa para a forma, alisando a superfície com outra colher. Preencha até metade da forma, pois a massa vai dobrar de volume.
- Levedar a massa:
- Cubra a forma com um pano e deixe a massa levedar por cerca de 1 a 2 horas, ou até dobrar de volume. Coloque num local quente para facilitar o processo.
- Preparar para cozer:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC (com ambas as resistências ligadas). Pincele a superfície da massa com ovo batido.
- Cozer:
- Leve ao forno por 30 a 35 minutos. Faça o teste do palito: quando sair seco, o pão está pronto.
- Desenformar:
- Retire o pão do forno e desenforme com cuidado. Se necessário, use uma faca para soltar a base. Deixe arrefecer sobre uma grelha.
Vídeo da Receita
Notas
- Se preferir, pode substituir as pepitas de chocolate por frutas cristalizadas ou frutos secos, criando uma versão mais tradicional deste pão doce.
Assista ao vídeo no canal Momentos Doces e Salgados e veja todos os detalhes desta receita irresistível!