Receita de Pão de Ló de Coimbra

Esta receita de pão de ló, tal como o nome indica, é bastante popular em Coimbra. É uma receita já com bastantes anos, mas decidi fazer a minha versão usando a farinha maizena em substituição à tradicional farinha de trigo, o que torna esta receita livre de glúten. Este pão de ló fica muito leve, fofo e macio, com a parte superior do bolo ligeiramente húmida, o que torna esta experiência ainda mais deliciosa. Não deixem de experimentar esta receita!

Vejam o vídeo da receita abaixo👇 Bons momentos!

Receita de Pão de Ló de Coimbra

Receita Célia CarvalheiroCurso: BolosCozinha: PortuguesaDificuldade: Fácil
Pessoas

8

pessoas
Tempo de preparação

30

minutos
Tempo no forno

40

minutos

Esta receita de pão de ló, tal como o nome indica, é bastante popular em Coimbra. É uma receita já com bastantes anos, mas decidi fazer a minha versão usando a farinha maizena em substituição à tradicional farinha de trigo, o que torna esta receita livre de glúten. Este pão de ló fica muito leve, fofo e macio, com a parte superior do bolo ligeiramente húmida, o que torna esta experiência ainda mais deliciosa. Não deixem de experimentar esta receita!

Ingredientes

  • 7 gemas

  • 7 claras

  • 150 gr de farinha maizena

  • 1 colher (de sobremesa) de fermento em pó

  • 225 gr de açúcar

Preparação

  • Assista ao vídeo!

Vídeo da Receita

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