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Pudim de Limão Fresquinho
Curso: PudinsDificuldade: Fácil6
porções30
minutosDescubra a deliciosa e refrescante receita do Pudim de Limão! 😍🍋 Nada melhor do que uma sobremesa cítrica para alegrar o paladar, não é mesmo? E o melhor de tudo é que esse pudim é super fácil de fazer.
Ingredientes
500 ml de leite
4 claras
4 gemas
100 gr de açúcar
1 colher (de sopa) de amido de milho
1 saqueta de gelatina de limão
Preparação
- Comece por colocar a gelatina de limão, a farinha maizena, o açúcar e as gemas num tacho. Misture bem com uma vara de arames.
- Adicione o leite aos poucos, continuando a mexer.
- Leve a mistura ao fogão em lume médio-baixo, mexendo sempre, até engrossar e obter uma consistência de pudim.
- Retire do lume e coloque numa tacinha para arrefecer.
- Coloque a tacinha com a mistura num recipiente com água fria para acelerar o arrefecimento.
- Enquanto a mistura anterior arrefece, bata as claras em castelo.
- Reserve as claras batidas.
- Na mistura anterior já fria, envolva com uma vara de arames as claras em castelo.
- Utilize uma forma de pudim com tampa para montar a sobremesa.
- Verta a mistura fria na forma, alisando com uma espátula.
- Agite levemente a forma para garantir que a mistura fique uniforme.
- Leve ao frigorífico por aproximadamente 4 a 5 horas, ou deixe de um dia para o outro para obter uma consistência mais firme.
- Antes de desenformar, mergulhe a forma em água quente por alguns segundos para soltar o pudim.
- Desenforme o pudim num prato de servir, removendo a parte superior com cuidado.
- Sirva o Pudim de Limão fresquinho e desfrute!
