Experimente a combinação perfeita de sabores na nossa Receita de Folhados de Alheira com Espinafres e Maçã! 🍏🍃🍽️ Neste artigo do “Momentos Doces e Salgados,” compartilhamos uma receita deliciosa que une a tradição da alheira portuguesa com a frescura dos espinafres e o toque adocicado da maçã. Os folhados ficam crocantes por fora e irresistivelmente saborosos por dentro. Um petisco ou entrada que vai impressionar a todos os paladares!
Folhados de Alheira com Espinafres e Maçã
Curso: Entradas e PetiscosCozinha: PortuguesaDificuldade: FácilPorções
10
porçõesTempo de preparação
25
minutosTempo de cozimento
25
minutosIngredientes
100 gr de espinafres
Azeite
2 alheiras
2 maçãs
1 cebola
2 dentes de alho
1 massa folhada
Sal
Preparação
- Preparação do Recheio: Numa frigideira grande, coloque um pouco de azeite e leve ao fogo médio-alto. Adicione a cebola picada e deixe fritar até ficar macia. Enquanto a cebola frita, retire a pele das alheiras com a ajuda de uma faca e pique-as em pedaços pequenos. Adicione os pedaços de alheira à frigideira e deixe cozinhar até perderem um pouco da gordura. Adicione os espinafres lavados e picados à mistura e envolva bem. Por fim, descasque as maçãs, corte-as em pedaços e junte-as à frigideira. Deixe refogar um pouco mais e depois desligue o fogo. Reserve o recheio para arrefecer.
- Montagem dos Folhados: Desenrole a massa folhada retangular e coloque o recheio sobre ela, distribuindo-o uniformemente. Com a ajuda do papel vegetal que vem com a massa, enrole a massa como se estivesse a fazer uma torta enrolada, apertando bem. Corte o rolo em pedaços com cerca de dois dedos de espessura.
- Cozimento: Disponha os folhados num tabuliero forrado com papel vegetal (ou pode usar a mesma folha de papel vegetal que usou para enrolar). Pincele a superfície dos folhados com ovo batido. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius, por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Servindo: Retire os folhados do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir.
Vídeo da Receita
Notas
- Estes folhados são ótimos como entradas ou para um lanche rápido. Sirva-os ainda quentes para melhor apreciar o sabor.
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