Se és fã de aromas acolhedores e sabores reconfortantes, estás prestes a embarcar numa viagem irresistível. No meu último vídeo, desvendo o segredo por detrás das Broas de Café mais deliciosas que já provei. Estas pequenas iguarias são a fusão perfeita entre o aroma intenso do café e a doçura na medida certa. Prepara-te para elevar a tua experiência de sabores!
Estas Broas de Café são mais do que uma receita; são uma experiência. Com uma chávena de café a acompanhar, mergulha nestas pequenas maravilhas e deixa-te envolver pelos sabores ricos e reconfortantes. Partilha o amor pela cozinha caseira e delicia-te com cada pedacinho destas Broas de Café. 🌟☕🍪 #MomentosDoceseSalgados #BroasPerfeitas #CaféAmoroso
Broas de Café
Curso: Bolachas e Biscoitos, Pães e BroasCozinha: PortuguesaDificuldade: Fácil4
porções30
minutos40
minutosSe és fã de aromas acolhedores e sabores reconfortantes, estás prestes a embarcar numa viagem irresistível. No meu último vídeo, desvendo o segredo por detrás das Broas de Café mais deliciosas que já provei.
Ingredientes
200 gr de farinha de trigo sem fermento
100 gr de farinha de milho
100 ml de café forte
100 ml de azeite
100 ml de água
150 gr de açúcar amarelo
2 colheres (sobremesa) de canela
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 colheres (sobremesa) de erva doce
Preparação
- Num tacho largo, misture o café forte, água, azeite, canela, açúcar amarelo e erva doce.
- Leve a mistura ao lume até ferver. Mexa para envolver bem os ingredientes.
- Retire do lume e adicione de uma só vez a farinha de milho à mistura fervente.
- Mexa rapidamente para evitar grumos. Volte com o tacho ao lume e aqueça até ferver novamente.
- Retire a mistura do lume e deixe arrefecer um pouco.
- Se desejar, mexa ocasionalmente para acelerar o processo.
- Adicione a farinha de trigo sem fermento à massa arrefecida.
- Amasse a massa e incorpore o fermento em pó até obter uma mistura uniforme.
- Pré-aqueça o forno a 200ºC com ambas as resistências ligadas.
- Num tabuleiro forrado com papel vegetal, molde pequenas broinhas à mão.
- Opcional: Molde algumas broinhas e passe em açúcar em pó.
- Coza as broinhas no forno preaquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até dourarem.
- Deixe arrefecer antes de servir. Estão prontas para acompanhar um café ou chá.
Vídeo da Receita
Notas
- Nota: Estas broinhas são versáteis, podendo ser apreciadas simples ou com um toque adicional de açúcar em pó. Bom apetite! 😊