Se és fã de bolos frescos e leves, esta Receita de Bolo de Iogurte e Ananás vai conquistar o teu paladar! 🍍 Este bolo combina a cremosidade do iogurte com o sabor tropical do ananás, criando uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião. Seja para o lanche, para sobremesa ou até para partilhares com amigos e família, este bolo vai surpreender.
Bolo de Iogurte e Ananás
Curso: BolosCozinha: PortuguesaDificuldade: Fácil4
porções30
minutos40
minutosEste Bolo de Iogurte e Ananás é super fofo, húmido e com aquele toque especial de ananás que o torna único. Experimenta e partilha a tua experiência!
Ingredientes
1 lata de ananás de 565g (reserve a calda)
4 copos de farinha de trigo sem fermento (medidos com o copo do iogurte)
2 iogurtes naturais
2 copos de açúcar
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 copo de óleo (medido com o copo do iogurte)
Calda do ananás q.b.
Preparação
- Preparação da Massa:
- Numa taça, coloque os 4 ovos, 2 copos de açúcar, o óleo e os 2 iogurtes naturais. Bata tudo muito bem.
- Retire da batedeira e peneire os 4 copos de farinha e a colher de fermento em pó sobre a mistura. Envolva com uma vara de arames até ficar uma massa homogénea.
- Adicionar o Ananás:
- Corte o ananás da lata em pedaços pequenos. Adicione metade dos pedaços à massa e envolva bem.
- Preparação da Forma:
- Unte uma forma de buraco (24 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com farinha.
- Despeje a massa na forma e coloque o restante ananás por cima da massa.
- Cozer o Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Leve o bolo ao forno durante cerca de 40-45 minutos (ou até o palito sair seco).
- Calda de Ananás:
- Quando o bolo sair do forno, ainda quente, despeje a calda do ananás por cima. Não é necessário usar toda a calda, apenas o suficiente para o bolo absorver e ficar úmido.
- Finalização:
- Espere o bolo absorver a calda e desenforme ainda morno.
- Se desejar, polvilhe com coco ralado por cima para dar um toque final.
Vídeo da Receita
Dicas:
- Podes usar o ananás em calda para um sabor mais doce ou ananás fresco para um toque mais ácido.
- Para uma versão mais saudável, substitui parte do açúcar por mel ou adoçante.
