Este bolo de claras e laranja é perfeito para aproveitar claras que sobram das festas ou de outras receitas. Fica extremamente fofo, leve e com um aroma delicioso a laranja, ideal para acompanhar um chá ou café.
É uma receita simples, económica e muito prática, feita apenas com claras, sem gemas, e com ingredientes que normalmente temos em casa. A raspa e o sumo da laranja dão-lhe um sabor fresco e natural, tornando este bolo perfeito para começar bem o ano.
Uma ótima sugestão para quem procura um bolo fácil, macio e cheio de sabor.
Bolo de Claras e Laranja fofinho e aromático
Curso: BolosCozinha: PortuguesaDificuldade: Fácil1
porções30
minutos40
minutosEste bolo de claras e laranja é a receita perfeita para aproveitar claras que sobram de outras preparações. Fica leve, fofo e com um aroma irresistível a laranja, ideal para pequenos-almoços, lanches ou mesas de festa.
Feito com ingredientes simples, este bolo destaca-se pela sua textura macia e pelo sabor fresco do sumo e da raspa de laranja. Uma receita económica, fácil de preparar e que resulta sempre bem.
Ingredientes
8 claras (240 g)
250 g de açúcar
250 g de farinha de trigo sem fermento
100 ml de sumo de laranja
100 ml de óleo
Raspa de 2 laranjas
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Preparação
- Bata as claras com a pitada de sal até ficarem bem firmes em castelo.
- Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um merengue liso e brilhante.
- Retire da batedeira e envolva delicadamente o óleo.
- Junte o sumo e a raspa da laranja, envolvendo suavemente.
- Peneire a farinha com o fermento e incorpore aos poucos, com movimentos de baixo para cima.
- Unte e enfarinhe uma forma de buraco com 24 cm de diâmetro.
- Verta a massa, alise e dê pequenas pancadas para retirar o ar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 a 45 minutos.
- Faça o teste do palito, retire, deixe arrefecer e desenforme.