Os muffins de banana são uma das receitas mais práticas e saborosas para aproveitar aquelas bananas que já estão bem maduras. Nesta versão, trazemos uma combinação perfeita de mel, tâmaras e canela, que tornam os bolinhos mais saudáveis e cheios de sabor. Ideais para o pequeno-almoço, lanche ou até para levar na marmita, estes muffins ficam prontos em poucos minutos e conquistam toda a família. Descubra agora como preparar esta receita simples e irresistível.
Muffins de Banana com Tâmaras e Mel
Curso: BolinhosCozinha: PortuguesaDificuldade: Fácil12
porções15
minutos35
minutosSe procura uma receita rápida, saudável e deliciosa para aproveitar bananas maduras, estes muffins de banana com tâmaras e mel são a escolha perfeita. Fáceis de preparar, ficam fofinhos, aromáticos e cheios de sabor natural.
Ingredientes
3 bananas maduras
250 g de farinha de trigo sem fermento (tipo 55)
3 ovos inteiros
2 colheres de sopa de mel
75 g de manteiga amolecida
100 g de açúcar mascavado (ou açúcar normal)
150 g de tâmaras sem caroço
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de canela em pó
Preparação
- Parta as bananas em pedaços e coloque-as no liquidificador.
- Adicione o açúcar mascavado, os ovos, o mel e a manteiga amolecida. Bata bem até obter uma mistura homogénea.
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
- Pique as tâmaras em pedacinhos pequenos e reserve.
- Coloque a farinha numa taça grande e adicione a mistura do liquidificador. Envolva bem com uma vara de arames.
- Acrescente a canela, o fermento e as tâmaras picadas. Envolva até ficar uma massa uniforme.
- Distribua a massa por formas de muffins (aprox. ¾ da capacidade).
- Leve ao forno durante 30 a 35 minutos, ou até o palito sair limpo.
- Retire, deixe arrefecer um pouco e sirva.
Vídeo da Receita
Notas
- 👉 Receita rende cerca de 12 muffins de banana fofinhos e irresistíveis.