Receita de Tarte de Banana Cremosa – Simples e Irresistível! 🍌

Tarte de Banana

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Se adora sobremesas cremosas e fáceis de preparar, esta Tarte de Banana vai conquistá-lo! Feita com uma base caseira, um delicioso creme de pasteleiro e banana caramelizada, esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião. 😍

Tarte de Banana
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Tarte de Banana

Receita Célia CarvalheiroCurso: TartesCozinha: PortuguesaDificuldade: Fácil
Porções

1

porções
Tempo de preparação

30

minutos
Tempo de cozimento

40

minutos

Se adora sobremesas com banana, esta tarte vai deixar-lhe água na boca! 😍 Base crocante, creme de pasteleiro aveludado e bananas frescas por cima. Simplesmente irresistível!

Ingredientes

  • Para a Massa

  • * 250 g de farinha de trigo sem fermento

  • * 100 g de açúcar

  • * 1 ovo inteiro

  • * 100 g de manteiga amolecida

  • * 1 colher de chá de fermento em pó

  • Para o Creme de Pasteleiro

  • * 300 ml de leite

  • * 1 colher de chá de aroma de baunilha

  • * 2 gemas

  • * 90 g de açúcar

  • * 2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento

  • * 2 casquinhas de limão

  • Para a Cobertura

  • * 6 bananas maduras

  • * Sumo de limão (q.b., para evitar a oxidação)

Preparação

  • 1. Preparar a massa:
  • Numa taça, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
  • Adicione a manteiga amolecida e o ovo, misturando tudo até formar uma massa homogénea.
  • Amasse bem até obter uma textura moldável.
  • Forme uma bola, cubra e leve ao frigorífico por 15 minutos.
  • 2. Preparar o creme de pasteleiro:
  • Aqueça o leite com as cascas de limão até começar a ferver.
  • Numa taça, bata as gemas com o açúcar e a farinha até obter uma mistura homogénea.
  • Retire as cascas de limão do leite e adicione-o, aos poucos, à mistura das gemas, mexendo sempre.
  • Leve ao lume novamente, mexendo sempre até engrossar.
  • Adicione o aroma de baunilha e reserve.
  • 3. Forrar a tarteira e pré-aquecer o forno:
  • Pré-aqueça o forno a 200°C com resistência superior e inferior ligada.
  • Unte uma tarteira de 27 cm de diâmetro com manteiga.
  • Estenda a massa numa superfície enfarinhada e forre a tarteira.
  • Corte o excesso de massa e reserve.
  • 4. Montagem da tarte:
  • Descasque e corte as bananas em rodelas.
  • Regue as bananas com sumo de limão para evitar a oxidação.
  • Coloque o creme de pasteleiro sobre a base da tarte e espalhe bem.
  • Disponha as rodelas de banana em espiral sobre o creme.
  • Polvilhe com açúcar e leve ao forno por 15 minutos.
  • 5. Caramelização e finalização:
  • Ao fim dos 15 minutos, retire a tarte e polvilhe novamente com açúcar.
  • Leve ao forno por mais 25 a 30 minutos, até a superfície ficar dourada.
  • Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.

Vídeo da Receita

Notas

  • Sirva esta deliciosa tarte de banana morna ou fria e delicie-se! 🍌✨

Esta tarte de banana é simplesmente irresistível! Com uma base crocante, um delicioso creme de pasteleiro e uma cobertura de banana caramelizada, é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião.

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