Com a chegada do outono, nada melhor do que preparar um doce que enche a casa com um aroma irresistível de canela e proporciona todo o conforto que a nova estação pede. Esta Rosca Doce de Canela é o equilíbrio perfeito entre maciez e doçura, com um toque especial de canela que a torna irresistível.
Ideal para acompanhar um café ou chá quente, esta rosca é perfeita para partilhar com a família num lanche de fim de tarde ou como sobremesa num almoço especial. Feita com uma massa fofa e recheada generosamente com canela, esta receita vai conquistar corações e paladares!
Rosca Doce de Canela
Curso: Bolas e FolaresCozinha: PortuguesaDificuldade: Fácil4
porções30
minutos40
minutosIngredientes
600 gr de farinha de trigo sem fermento (tipo 55)
250 ml de leite
2 ovos
2 colheres (sopa) de canela em pó (8gr)
150 gr de açúcar amarelo
1 colher (sobremesa) de sal fino
50 gr de manteiga
25 gr de fermento de padeiro fresco
Preparação
- Dissolva o fermento de padeiro no leite morno e reserve.
- Numa tigela grande, coloque a farinha e faça uma cavidade no meio. Adicione o leite com o fermento dissolvido, os ovos batidos, o açúcar, a manteiga amolecida e o sal. Vá misturando e, aos poucos, adicione o leite.
- Misture e amasse a massa até que fique homogénea e comece a descolar das mãos e do recipiente. Adicione a canela e continue a amassar por cerca de 5-10 minutos.
- Cubra a massa com película aderente ou um pano e deixe levedar num local quente por cerca de 1-2 horas, ou até dobrar de volume.
- Após a massa levedar, divida-a em duas partes, forme dois rolos e entrelace-os. Junte as pontas para formar uma rosca.
- Coloque a rosca num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe-a levedar novamente até dobrar de volume.
- Bata um ovo e pincele a rosca antes de levar ao forno. Se preferir, polvilhe um pouco de açúcar por cima.
- Leve a rosca ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30-40 minutos, ou até estar dourada e o palito sair seco.
- Retire a rosca do forno e deixe arrefecer. Sirva e aproveite!
Vídeo da Receita
Notas
- Espero que goste desta receita deliciosa!
Esta Rosca Doce de Canela é a companhia perfeita para as tardes mais frescas do outono. Além de deliciosa, a sua preparação é simples, e o resultado é um doce que agrada a todos. Deixe-se envolver pelos sabores quentes da canela e prepare já esta rosca em sua casa!
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