Se estás à procura de uma refeição rápida, saudável e cheia de sabor, as Postas de Salmão Assado no Forno são a escolha perfeita! 🐟 Em apenas 30 minutos, podes preparar um prato delicioso que agrada a toda a família. O salmão é uma fonte rica em proteínas e ómega-3, sendo ótimo para a tua saúde e paladar.
Postas de Salmão Assado no Forno (em 30 minutos)
Curso: SalmãoCozinha: PortuguesaDificuldade: Fácil4
porções30
minutos40
minutosÉ uma refeição simples, saborosa e saudável, ideal para qualquer dia da semana! 😊
Ingredientes
4 postas de salmão
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
2 dentes de alho grandes
2 cebolas médias
1 dl de azeite
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
1 dl de vinho branco
Preparação
- Temperar o Salmão:
- Comece por temperar as postas de salmão com uma pitada de sal e pimenta preta de ambos os lados. Reserve.
- Preparar a Travessa:
- Numa travessa de barro retangular (ou outra de sua preferência), faça uma cama de cebolas cortadas em rodelas finas.
- Adicionar os Legumes:
- Corte o pimento vermelho e o pimento verde em tiras finas. Se os pimentos forem grandes, pode cortar ao meio.
- Lamine os dois dentes de alho.
- Distribua os pimentos e o alho por cima das cebolas.
- Dispor o Salmão:
- Coloque as postas de salmão por cima da cama de legumes.
- Regue tudo com 1 dl de azeite.
- Levar ao Forno:
- Leve a travessa ao forno pré-aquecido a 210ºC com as duas resistências ligadas por 10 minutos.
- Adicionar o Vinho Branco:
- Após 10 minutos no forno, retire a travessa e regue com 1 dl de vinho branco ao redor do salmão.
- Volte a colocar no forno por mais 10 a 20 minutos, dependendo do seu forno e do ponto de cozedura desejado. No total, o salmão deve ficar no forno por cerca de 30 minutos, ou até estar douradinho e bem assado.
- Finalizar:
- Retire o salmão do forno e está pronto a servir. Este salmão assado é uma ótima opção para acompanhar com arroz branco ou batatas.
Vídeo da Receita
Notas
- Se gostar de um toque mais ácido, pode espremer um pouco de sumo de limão sobre o salmão antes de servir.
Esta receita simples e rápida de Salmão Assado no Forno é perfeita para uma refeição equilibrada e deliciosa em qualquer dia da semana. Se queres uma alternativa saudável, mas sem abdicar do sabor, este prato é ideal!
