Hoje trago-vos uma receita irresistível que promete tornar os vossos pequenos-almoços e lanches ainda mais especiais: Panquecas Americanas Altas e Fofas | Versão Saudável e Deliciosa! Estas panquecas são a combinação perfeita de textura fofa e sabor incrível, e o melhor de tudo, são feitas com ingredientes saudáveis!
Panquecas Americanas Altas e Fofas Saudáveis
Curso: Americana, Doces e SobremesasCozinha: AmericanDificuldade: FácilPorções
4
porçõesTempo de preparação
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosDesfrute dessas panquecas saudáveis e deliciosas, ideais para um pequeno-almoço nutritivo ou um lanche da tarde! Compartilhe com seus amigos e familiares e bom apetite!
Ingredientes
180 ml de leite
180 gr de farinha de aveia
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
40 gr de óleo de coco
1 ovo
1 banana
2 colheres (sopa) de xilitol
1 pitada de sal
Preparação
- Preparação da Banana:
- Descasque a banana e esmague-a com um garfo. Se a banana estiver bem madura, ela adicionará mais doçura à massa.
- Preparação da Massa:
- Num copo misturador, coloque o ovo, o leite, a farinha de aveia, o óleo de coco, o xilitol e a pitada de sal.
- Bata bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogénea.
- Adicione a banana esmagada e o fermento em pó à mistura.
- Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Cozimento das Panquecas:
- Aqueça uma frigideira antiaderente ou uma frigideira específica para panquecas em lume médio.
- Pincele a frigideira com um pouco de óleo de coco.
- Coloque pequenas porções de massa na frigideira, deixando espaço entre elas.
- Cozinhe as panquecas até começarem a formar bolhas na superfície. Vire com uma espátula e cozinhe até que o outro lado esteja dourado.
- Finalização:
- Retire as panquecas da frigideira e coloque-as em um prato.
- Repita o processo até terminar toda a massa.
- Sirva as panquecas empilhadas num prato.
- Regue com um fio de mel e salpique com uma mistura de frutos secos picados, se desejar.
Vídeo da Receita
Notas
- Utilize bananas bem maduras para uma doçura natural e melhor textura na massa.
- Experimente diferentes toppings como frutas frescas, iogurte ou compotas para variar o sabor.
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