A lasanha de salmão é uma excelente alternativa às lasanhas tradicionais. Esta versão é simples, cremosa e não leva molho béchamel, tornando-se mais leve e fácil de preparar. Ideal para um jantar especial ou para surpreender alguém, esta receita combina salmão, alho francês e queijo creme num prato reconfortante e cheio de sabor.
Lasanha de Salmão Simples e Cremosa
Curso: Massas, SalmãoCozinha: PortuguesaDificuldade: Fácil4
porções30
minutos30
minutosEsta lasanha de salmão é uma receita simples, leve e muito saborosa. Não leva molho béchamel, ficando mais cremosa graças ao queijo creme e às natas. É ideal para um almoço especial, um jantar diferente ou até para ocasiões como o Dia dos Namorados.
Ingredientes
1 alho francês cortado fininho
4 lombos de salmão sem pele, cortados em cubos
1 tomate grande fatiado
9 a 10 placas de lasanha
200 ml de natas (usei light)
200 g de queijo creme (usei light)
Queijo mozarela ralado q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Molho de soja q.b.
Tomilho fresco q.b.
Preparação
- Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite e deixe aquecer.
- Adicione o alho francês e deixe refogar até ficar macio.
- Junte o salmão em cubos e tempere com sal e pimenta.
- Acrescente o molho de soja e o tomilho fresco e envolva bem até o salmão ficar cozinhado.
- Adicione o queijo creme e mexa até obter um creme homogéneo. Retifique os temperos e desligue.
- Coza as placas de lasanha em água a ferver com um fio de azeite durante 2 a 3 minutos, apenas para ficarem maleáveis.
- Pré-aqueça o forno a 200ºC, com as duas resistências ligadas.
- Unte o fundo da travessa com um pouco de azeite.
- Monte a lasanha em camadas: massa, recheio de salmão, tomate e repita.
- Termine com placas de lasanha, cubra com as natas e polvilhe com queijo mozarela.
- Leve ao forno durante 20 a 30 minutos, até ficar douradinha.
- Retire do forno e sirva quente.