Bolo de Chocolate com Creme de Avelã

Bolo de Chocolate com Creme de Avelã

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Se há bolo que nunca desilude, é o bolo de chocolate. Nesta versão especial, trago-te um bolo de chocolate com creme de avelã caseiro, perfeito para aniversários, festas ou simplesmente para um lanche diferente. A massa fofa e intensa de chocolate combina na perfeição com o creme de avelã suave e cremoso, preparado de forma artesanal a partir de avelãs tostadas. O resultado é um bolo irresistível, rico em sabor e com uma apresentação elegante. Se procuras uma receita fácil e deliciosa, este é o bolo certo para impressionar família e amigos!

Bolo de Chocolate com Creme de Avelã
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Bolo de Chocolate com Creme de Avelã

Receita Célia CarvalheiroCurso: BolosCozinha: BolosDificuldade: Fácil
Porções

1

porções
Tempo de preparação

30

minutos
Tempo de cozimento

45

minutos

🍫✨ O bolo de chocolate que vai conquistar corações! Fofo, intenso e com um creme de avelã caseiro de perder a cabeça 🤎 Perfeito para aniversários, festas ou simplesmente porque sim!
👉 Guarda a receita e surpreende na próxima ocasião 🎂

Ingredientes

  • Para o bolo

  • 280 g de farinha de trigo sem fermento

  • 240 ml de leite

  • 220 g de açúcar

  • 75 g de chocolate em pó (70% cacau)

  • 120 ml de óleo

  • 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

  • 3 ovos inteiros

  • Para o creme de avelã

  • 200 g de avelãs torradas e sem pele

  • 120 ml de leite (inicialmente 60 ml, ajustar até obter consistência desejada)

  • 40 g de cacau em pó (100%)

  • 80 g de açúcar em pó

  • 2 colheres de sopa de manteiga

  • 1 colher de chá de aroma de baunilha

  • 1 pitada de sal

  • Para a decoração

  • Rolinhos de chocolate ou granulado de chocolate

  • Migalhas do próprio bolo (opcional)

Preparação

  • Bolo
  • Pré-aquece o forno a 180 ºC.
  • Bate os ovos com o açúcar até obteres um creme fofo e esbranquiçado.
  • Junta o óleo e o leite, batendo novamente.
  • Peneira a farinha, o fermento e o chocolate em pó, e envolve na massa.
  • Verte para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha (22 cm de diâmetro, 10 cm altura).
  • Leva ao forno por 45 a 50 minutos (faz o teste do palito).
  • Deixa arrefecer numa grelha antes de cortar e rechear.
  • Creme de avelã
  • Tosta as avelãs no forno (10 min a 180 ºC) ou na airfryer.
  • Retira a pele esfregando-as dentro de um pano.
  • Tritura até obter uma pasta cremosa.
  • Junta o açúcar em pó, cacau, leite (aos poucos), manteiga, sal e baunilha.
  • Bate até formar um creme suave. Ajusta a quantidade de leite até atingir a consistência desejada.
  • Montagem
  • Corta o bolo ao meio.
  • Recheia com parte do creme de avelã.
  • Coloca a outra metade do bolo por cima e cobre com o restante creme.
  • Decora com migalhas do bolo e rolinhos ou granulado de chocolate.

Vídeo da Receita

Notas

  • O resultado é um bolo fofo, húmido e com um recheio irresistível de creme de avelã. Uma receita perfeita para surpreender a família e amigos 🎂✨
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