Experimente a receita irresistível de Bolinhas de Alheira do canal de YouTube ‘Momentos Doces e Salgados’. Estas pequenas maravilhas crocantes são perfeitas para petiscar e partilhar com amigos e família. Descubra como preparar estas bolinhas repletas de sabor e surpreenda-se com a combinação perfeita entre a alheira e os ingredientes secretos. Acompanhe o passo a passo e torne os seus momentos ainda mais deliciosos!
Bolinhas de Alheira
Curso: Porco, Salgados e SalgadinhosCozinha: PortuguesaDificuldade: Fácil20
porções30
minutosDescubra como preparar estas bolinhas repletas de sabor e surpreenda-se com a combinação perfeita entre a alheira e os ingredientes secretos. Acompanhe o passo a passo e torne os seus momentos ainda mais deliciosos!
Ingredientes
2 alheiras
100 gr de queijo mozzarela ralado
45 gr de pão ralado
2 ovos
1/2 cebola
1 colher (sobremesa) de alho em pó
Salsa q.b
Orégãos q.b
Sal e pimenta q.b
Preparação
- Comece por retirar a pele das alheiras. Faça um corte na pele e puxe-a para removê-la.
- Numa tigela, esmague as alheiras.
- Adicione os ovos, o pão ralado, o alho em pó, a cebola picada e o queijo ralado à tigela.
- Misture bem todos os ingredientes até formar uma pasta consistente.
- Pique a salsa e adicione à mistura, misturando novamente.
- Tempere a mistura com sal, pimenta e orégano, ajustando as quantidades de acordo com seu gosto pessoal.
- Agora é hora de moldar as bolinhas de alheira. Para facilitar, molhe um pouco as mãos com azeite e molde as bolinhas do tamanho desejado, passando a massa entre a palma das mãos.
- Passe as bolinhas no pão ralado e coloque-as num prato.
- As bolinhas de alheira podem ser congeladas para uso posterior ou fritadas imediatamente.
- Aqueça o óleo numa fritadeira ou panela e frite as bolinhas até ficarem douradas, virando-as ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
- Retire as bolinhas de alheira fritas e coloque-as num prato forrado com papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Decore com um raminho de salsa e sirva as bolinhas de alheira crocantes.
- Aproveite as bolinhas de alheira como aperitivo ou acompanhamento. Bom apetite!