A panacota de manga é uma sobremesa cremosa e refrescante, ideal para dias quentes ou ocasiões especiais. Com poucos ingredientes e uma preparação simples, esta receita combina a suavidade das natas com o sabor tropical da manga, resultando numa sobremesa leve e deliciosa que agrada a toda a família.
Panacota de Manga Cremosa e Fresca
Curso: Doces de Colher1
porções30
minutosA panacota de manga é uma sobremesa simples, elegante e perfeita para dias mais quentes. Com uma textura cremosa e um sabor tropical irresistível, esta receita é ideal para servir em ocasiões especiais ou num jantar em família.
Fácil de preparar e com poucos ingredientes, é uma sobremesa que nunca falha.
Ingredientes
- Para a panacota
5 folhas de gelatina incolor
200 a 300 g de polpa de manga
200 ml de leite
400 ml de natas
80 g de açúcar
1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
- Para a cobertura
Polpa de manga q.b.
Manga fresca cortada em cubos
Folhas de hortelã (opcional)
Preparação
- Preparar a base
- Corte as folhas de gelatina ao meio e coloque-as a hidratar em água fria durante 5 a 10 minutos.
- Num tacho, coloque as natas, o leite, o açúcar e a baunilha.
- Leve ao lume médio, mexendo sempre até começar a ferver.
- Retire do lume.
- Incorporar a gelatina
- Escorra a gelatina e leve ao microondas por 15 a 20 segundos até derreter.
- Adicione à mistura quente e mexa bem até ficar homogéneo.
- Deixe arrefecer ligeiramente.
- Levar ao frio
- Verta a mistura numa taça grande ou em copos individuais (até cerca de 2/3).
- Leve ao frigorífico durante 4 a 6 horas ou de um dia para o outro.
- Finalizar
- Cubra com polpa de manga.
- Adicione pedaços de manga fresca.
- Decore com folhas de hortelã.