Pão de Iogurte em Bolinhas (Simples e com Chouriço) – Sem Levedar

Pão de Iogurte em Bolinhas (Simples e com Chouriço) – Sem Levedar

Escrito por Publicado em no Pão, Broas e Bolas
Saltar para a receita Imprimir Receita

O pão de iogurte é uma solução rápida e prática para quem quer pão caseiro sem tempo de espera. Esta receita de pão em bolinhas, feita com fermento em pó e sem levedação, é perfeita para preparar na air fryer ou no forno. Com apenas 5 ingredientes base, podes fazer a versão simples ou enriquecer com chouriço e orégãos para um pão ainda mais saboroso. Ideal para o pequeno-almoço, lanche ou para acompanhar uma sopa ao jantar.

Pão de Iogurte em Bolinhas (Simples e com Chouriço) – Sem Levedar
Pin
Imprimir

Pão de Iogurte em Bolinhas (Simples e com Chouriço) – Sem Levedar

Receita Célia CarvalheiroCurso: Pão, Broas e BolasCozinha: PortuguesaDificuldade: Fácil
Porções

20

porções
Tempo de preparação

30

minutos
Tempo de cozimento

15

minutos

Se procuras um pão rápido, fácil e sem tempo de levedação, esta receita de pão de iogurte é perfeita! Fica macio por dentro, levemente crocante por fora e é ideal para pequeno-almoço, lanche ou até para acompanhar uma sopa ao jantar.
Hoje trago duas versões: simples e com chouriço e orégãos.

Ingredientes

  • Ingredientes (Versão Simples)

  • * 1 iogurte natural (125 g) – pode ser grego

  • * 2 copos (do copo do iogurte) de farinha de trigo T65 sem fermento

  • * 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó (tipo Royal)

  • * 1 pitada de sal

  • * 1 colher de sopa de azeite

  • Ingredientes (Versão com Chouriço)

  • * 1 iogurte natural (125 g)

  • * 2 copos de farinha T65

  • * 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó

  • * 1 colher de sopa de azeite

  • * Chouriço de carne picado a gosto

  • * Orégãos a gosto

  • * (Sal opcional, normalmente não é necessário devido ao chouriço

Preparação

  • Versão Simples
  • Numa taça, coloca o iogurte e adiciona o azeite. Mistura bem.
  • Acrescenta a farinha aos poucos.
  • Junta o sal e o fermento em pó.
  • Envolve bem até obteres uma massa homogénea.
  • Transfere para a bancada e amassa ligeiramente apenas até ligar os ingredientes.
  • Forma um rolo e divide em pequenas porções.
  • Molda bolinhas, dobrando a massa para dentro.
  • Coloca na air fryer a 180ºC durante cerca de 12 a 15 minutos (verifica aos 10 minutos).
  • Versão com Chouriço
  • Repete o mesmo processo inicial: iogurte + azeite + farinha + fermento.
  • Amassa ligeiramente.
  • Abre a massa, adiciona orégãos e o chouriço picado.
  • Dobra a massa de fora para dentro para distribuir bem o recheio.
  • Forma um rolo, divide em 8 partes e molda bolinhas.
  • Leva à air fryer a 180ºC durante cerca de 12 minutos, até ficarem douradinhas.

Vídeo da Receita

Notas

  • ✅ Dicas
    Não é necessário levedar.
    Pode ser feito no forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 18 a 20 minutos.
    Excelente para servir com manteiga, manteiga de alho, queijo e fiambre.
    Ótimo acompanhamento para sopa.
Comentários do Facebook