Estas tortas de limão com creme pasteleiro são uma verdadeira delícia para qualquer altura do ano. Com uma massa fofa e leve, recheada com um creme suave e aromatizado com limão, esta receita é perfeita para quem adora doces equilibrados, com um toque cítrico. Se procuras uma sobremesa fácil de fazer, com ingredientes simples e resultado digno de pastelaria, experimenta estas tortas — são ideais para festas, lanches ou simplesmente para adoçar o teu dia.
Tortas de Limão com Creme Pasteleiro – Receita Fácil e Irresistível
Curso: TortasCozinha: PortuguesaDificuldade: Fácil4
porções30
minutos15
minutosHoje trago-vos uma receita deliciosa de Tortas de Limão com Creme Pasteleiro, perfeita para quem adora doces caseiros com um toque cítrico! 🍋 Esta massa fofa e o creme aromático fazem destas tortas uma verdadeira tentação.
Ingredientes
- Massa da torta:
3 ovos inteiros
3 gemas
125 g de açúcar
65 g de farinha de trigo sem fermento
1 colher de chá de fermento em pó
Raspa de 1 limão
- Creme pasteleiro:
150 ml de leite
45 g de açúcar
2 cascas de limão
2 gemas
15 g de farinha de trigo sem fermento
Preparação
- Creme pasteleiro:
- Levar ao lume o leite, o açúcar e as cascas de limão.
- parte, misturar as gemas com a farinha. Temperar com um pouco do leite quente.
- Juntar tudo ao leite e mexer até engrossar. Retirar as cascas. Reservar.
- Massa da torta:
- Bater os ovos, gemas e açúcar até obter um creme volumoso e claro.
- Peneirar e adicionar a farinha e o fermento, envolver com vara de arames.
- Juntar a raspa de limão.
- Colocar numa forma forrada com papel vegetal, untada com manteiga.
- Levar ao forno pré-aquecido a 190°C por cerca de 15 minutos.
- Montagem:
- Virar a massa sobre um pano polvilhado com açúcar em pó.
- Retirar o papel vegetal.
- Barrar com o creme pasteleiro ainda com a massa morna.
- Enrolar com a ajuda do pano, a partir do lado mais largo.
- Cortar em pequenas tortas. Finalizar com açúcar em pó.