Quando chega a época das amoras, não há como resistir a transformá-las numa sobremesa que realce toda a sua doçura natural. Esta Tarte de Amoras Caseira é uma das minhas favoritas, pois utiliza as amoras de árvore (da amoreira), que são mais doces e carnudas do que as silvestres. É […]
Etiqueta: receitas da célia
Como fazer Broa de Milho Tradicional (Receita Passo a Passo)
Não há nada que remeta mais para o conforto das nossas aldeias e para o aconchego do lar do que o aroma de uma broa de milho acabada de sair do forno. Esta receita de broa amarela, que hoje partilho convosco, é o resultado de anos de tradição, focada em […]
Frigideiras de Braga: A Receita Tradicional do Folhado de Carne Minhoto
As Frigideiras de Braga são um dos pilares da gastronomia tradicional de Portugal, consistindo num folhado de carne suculento e crocante, típico da região do Minho. Se procura a receita original destas famosas frigideiras para fazer em casa, a Célia explica neste guia passo a passo como replicar este clássico. […]
