Esta receita de pão de ló, tal como o nome indica, é bastante popular em Coimbra. É uma receita já com bastantes anos, mas decidi fazer a minha versão usando a farinha maizena em substituição à tradicional farinha de trigo, o que torna esta receita livre de glúten. Este pão de ló fica muito leve, fofo e macio, com a parte superior do bolo ligeiramente húmida, o que torna esta experiência ainda mais deliciosa. Não deixem de experimentar esta receita!
Vejam o vídeo da receita abaixo👇 Bons momentos!
Receita de Pão de Ló de Coimbra
Curso: BolosCozinha: PortuguesaDificuldade: Fácil8
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minutosEsta receita de pão de ló, tal como o nome indica, é bastante popular em Coimbra. É uma receita já com bastantes anos, mas decidi fazer a minha versão usando a farinha maizena em substituição à tradicional farinha de trigo, o que torna esta receita livre de glúten. Este pão de ló fica muito leve, fofo e macio, com a parte superior do bolo ligeiramente húmida, o que torna esta experiência ainda mais deliciosa. Não deixem de experimentar esta receita!
Ingredientes
7 gemas
7 claras
150 gr de farinha maizena
1 colher (de sobremesa) de fermento em pó
225 gr de açúcar
Preparação
- Assista ao vídeo!
