Cozido à Portuguesa

O cozido à portuguesa é aquele prato que costumo fazer algumas vezes cá em casa. Esta receita é muito típica do nosso país, cheia de paladares intensos, é feita com uma grande variedade nas carnes e de legumes.

Como nós cá em casa não gostamos de muitos ingredientes, faço esta versão mais simplificada, com apenas alguns enchidos e cortes de carne. Mas quem gosta de um verdadeiro cozido pode acrescentar todas as carnes a seu gosto e fazer um arroz branco para acompanhar.

Experimente esta receita de cozido à portuguesa e deixe toda a sua família de água na boca.

Bons momentos!

Cozido à Portuguesa

Recipe by Célia CarvalheiroCourse: PorcoCuisine: PortuguesaDifficulty: Média
Pessoas

6

pessoas
Tempo de Preparação

1

hour 

O cozido à portuguesa é aquele prato que costumo fazer algumas vezes cá em casa. Esta receita é muito típica do nosso país, cheia de paladares intensos, é feita com uma grande variedade nas carnes e de legumes. Experimente esta receita de cozido à portuguesa e deixe toda a sua família de água na boca.

Ingredientes

  • – 1 couve lombarda;

  • – 7 batatas;

  • – Carnes de porco à escolha (toucinho, ossos sem pele ou outros);

  • – 2 cenouras;

  • – 1 nabo;

  • – 1 alheira;

  • – 1 chouriça de carne;

  • – 1 morcela;

  • – 1 naco de novilho para cozer;

Preparação

  • Assista ao vídeo!

Vídeo da Receita

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